Śledzie po chłopsku

  
1 5 5 10
2017-12-05
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Śledzie po chłopsku

Już średniowieczni mieszkańcy Europy przekonali się, że śledzie to ryby warte uwagi. Dzięki soleniu były łatwe do przechowywania. Także transport nie był skomplikowany, bo upychano je w beczkach. Może to właśnie stąd wzięło się powiedzenie tłoczyć się jak śledzie w beczce? :)

Tak czy inaczej, śledzie lubimy i chętnie je robimy na tysiąc dwieście różnych sposobów. Jednym z nich jest przepis na śledzie po chłopsku. To sałatka śledziowa, która jest pyszna i bardzo uniwersalna. Możesz robić ją przez okrągły rok bez względu na okazję. Imprezy, imieniny, urodziny czy święta nie mogą się obejść bez porządnej sałatki śledziowej. Dlatego postaw na śledzie po chłopsku :)

Śledzie po chłopsku możesz przygotować także na wigilijną kolację lub podać w święta Bożego Narodzenia. Twoi bliscy będą pozytywnie rozczarowani takim pomysłem na śledzia :)

W śledziach po chłopsku znajdziesz mnóstwo pysznych składników. Oprócz głównego bohatera, czyli śledzi, są tu ziemniaki, jajka, ogórki kiszone, dymka ze szczypiorem, koperek... A wszystko otula delikatny sos śmietanowo-majonezowy. Ach, jakie to wszystko jest pyszne :)

Śledź po chłopsku jest po prostu znakomity. Przekonaj się sama, że w takiej odsłonie śledzie są fantastyczne. Prosty i sprawdzony przepis na śledzie po chłopsku już na Ciebie czeka i nie może się doczekać, aż go wypróbujesz :)


Składniki na śledzie po chłopsku

6 filetów śledziowych w oleju
4 małe ogórki kiszone
2 ziemniaki
1 pęczek cebuli dymki ze szczypiorem
2 jajka
1 ząbek czosnku
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany 18%
kilka gałązek koperku
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania śledzie po chłopsku

  1. Jajka ugotuj na twardo (6 minut od zagotowania wody). Ostudź, a następnie obierz i pokrój na drobną kostkę.
  2. Ziemniaki ugotuj al dente. Ostudź i pokrój w kostkę.
  3. Ogórki kiszone pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w piórka. Koperek i szczypior posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  4. Śledzie odsącz z nadmiaru oleju. Pokrój na kawałki ok. 1 cm szerokości. Przełóż do miski.
  5. Dodaj jajka, ogórki kiszone, ziemniaki i cebulę oraz koperek i szczypior. Dodaj majonez i śmietanę. Delikatnie wymieszaj. Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem.
  6. Podawaj ze świeżym pieczywem na wigilijną kolację lub bez okazji :)


Rada: Jeżeli lubisz lekko kwaśne śledzie, dodaj 1 łyżkę soku z cytryny.



Śledzie po chłopsku
 - etap 1

Śledzie po chłopsku to pyszna sałatka, bez której nie może być smacznych świąt Bożego Narodzenia, imprez urodzinowych czy kolacji z przyjaciółmi. Poznaj przepis na śledzie po chłopsku :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.