Śledzie pietruszkowe z czosnkiem
Bardzo oryginalne, prościutkie i pychotkowe!
Składniki na śledzie pietruszkowe z czosnkiem
1 kg matiasów
pęczek zielonej pietruszki
główka czosnku (dla miłośników czosnku 2)
pieprz biały
olej lub oliwa
Przygotowanie dania śledzie pietruszkowe z czosnkiem
Śledzie pokroić (wcześniej wymoczyć), natkę i czosnek posiekać. W naczyniu, najlepiej słoiku, by było kilka warstw potrawy układamy: warstwa śledzi, na to pietruszka z czosnkiem + biały pieprz. Kolejna warstwa, kolejna i kolejna aż do końca słoika. Całość zalać olejem lub dla koneserów-oliwą.
Macerować ok. doby. Ależ ja to lubię, mmmmmmmm...
Konfitura z czerwonej cebuli
Na pierwszy rzut oka nazwa może być nie co myląca, gdyż konfitura
przeważnie wszystkim kojarzy się ze słodkimi owocami.Konfitura z cebuli to
świetny, słodko-kwaśny dodatek do pieczonych mięs, wędlin i serów. Ja
najbardziej lubię konfiturę z takim domowym, świątecznym pasztetem lub
pieczoną wielkanocną, białą kiełbasą. Konfiturę można przechowywać w
słoiczkach dość długo, dlatego...
Drożdżowa strucla makowa
Makowiec jest nieodłączną częścią świąt Bożego Narodzenia. Według wierzeń
ludowych spożywany w Wigilię ma zapewnić nam szczęście. W moim domu
makowce czy też strucle makowe pieczone są w dużych ilościach. Lubimy je
podjadać od Wigilii do samego sylwestra. Puszyste, drożdżowe ciasto
naszpikowane dużą ilością maku z bakaliami, pachnące miodem łatwo się
przechowuje i długo zachowuje...
Pasztet wykwintny, doskonały na stół świąteczny
Pasztet wykwintny, doskonały jest na stół świąteczny. Nie jest trudny w przygotowaniu, ale nie ma bardzo krótkiej listy składników. Idealny na wielkie uroczystości. Smakuje wybornie z żurawinami lub chrzanem, w towarzystwie gruszek lub śliwek z octu. Nie łącz z musztardą, keczupem i majonezem. Pasztet ma rozbudowany smak. Wyczujesz w nim orzeszki, rodzynki i migdały. Dobry pod alkohol -...
