Śledź pod pierzynką
Śledź pod pierzynką to jedno z dań, które w wielu domach gości na wigilijnym stole. Nic dziwnego, bo śledź pod pierzynką jest przepyszny :)
Śledź pod pierzynką to sałatka, która swoje korzenie ma w czasach Związku Radzieckiego. Właśnie tam powstały pierwsze przepisy na śledzia pod pierzynką. Ta sałatka śledziowa charakteryzuje się tym, że składa się z kilku warstw samych pyszności.
Jeżeli masz ochotę na śledzia wybierz ten przepis i skuś się na wersję z pierzynką :) W tej wersji nie znajdziesz buraków. Jest za to kilka innych bardzo fajnych składników. Najważniejsze są śledzie i to one tworzą pierwszą warstwę. Kolejną tworzy posiekana cebula, a następną jajka ugotowane na twardo. No i na koniec tytułowa pierzynka z sera żółtego startego na najmniejszych oczkach tarki. Całość uzupełnia sos z majonezu i ostrej musztardy. Brzmi super pysznie, prawda? :)
Wbrew pozorom przepis na śledzia pod pierzynką wcale nie jest trudny. Jajka możesz ugotować wcześniej, a potem tylko pokroić wszystkie składniki i ułożyć je w szklanej salaterce. Bo w takim przezroczystym naczyniu śledź pod pierzynką wygląda bardzo efektownie :)
Śledź pod pierzynką to mała wielka przekąska, która oprócz tego, że super smakuje w święta Bożego Narodzenia, sprawdzi się przez cały rok bez względu na okazję :)
Składniki na śledź pod pierzynką
15 dag sera żółtego
5 jajek
1 cebula
1 pęczek szczypioru
4 łyżki oleju
2 łyżki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka ostrej musztardy np. dijon
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania śledź pod pierzynką
...
- Jajka ugotuj na twardo (6 minut od zagotowania wody). Ostudź, a następnie obierz i pokrój w kostkę.
- Ser żółty zetrzyj na małych oczkach tarki. Cebulę pokrój w kostkę. Szczypior posiekaj.
- Olej wymieszaj z sokiem z cytryny. Majonez wymieszaj z musztardą.
- Śledzie odsącz z nadmiaru oleju. Pokrój na kawałki ok. 1 cm szerokości. Przełóż do miski.
- W szklanej salaterce układaj warstwy. Na dnie ułóż śledzie. Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem i polej olejem z sokiem z cytryny. Następnie ułóż cebulę, jajka i polej sosem musztardowym. Wierzch posyp żółtym serem i szczypiorkiem.
- Wstaw do lodówki.
- Podawaj ze świeżym pieczywem z okazji świąt Bożego Narodzenia lub bez okazji :)
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Śledzie salsa
Śledzie salsa są po prostu super. Świetnie sprawdzą się jako jedno z dań w czasie wigilii i świąt Bożego Narodzenia. Śledzie salsa przygotowane według tego sprawdzonego przepisu są tak bardzo dobre, że można je robić na najróżniejsze okazje przez cały rok :)
Śledzie salsa to pyszna świąteczna przekąska. Głównym składnikiem są oczywiście śledzie. Do śledzi idealnie dopasowały się warzywa,...
Śledzie w sosie koperkowym
Śledzie w sosie koperkowym to nie lada gratka dla fanów tych popularnych ryb. Śledzie w tym pysznym sosie są po prostu super. Świetnie sprawdzą się jako jedno z dań w czasie wigilii i świąt Bożego Narodzenia. Tak naprawdę śledzie koperkowe są bardzo dobre, więc można je robić przez cały rok :)
W tej pysznej przekąsce głównym składnikiem są oczywiście śledzie. Do ryb dołączyła biała i...
Śledź w śmietanie
Przepisów na śledzia w śmietanie krąży w sieci całe mnóstwo. Ten przepis właśnie rozpoczął swoją wędrówkę po internetowym oceanie. Śledź w śmietanie to idealna propozycja na wigilijną kolację i pozostałe świąteczne dni. Tak przygotowany śledź jest bardzo dobry, więc sprawdzi się przez cały rok :)
Główne role zagrały tu oczywiście śledzie i śmietana. W rolach drugoplanowych wystąpiły biała i...
Śledź pod pierzynką - komentarze
