Śledź pod pierzynką

1 5 5
2011-12-03
ok. 60 minut
bardzo łatwe
Porcje: sporo:)
Kuchnia europejska
Śledź pod pierzynką

Potrawa ta świetnie nadaje się na zwykłe śniadanie czy kolację lub na imprezę w większym gronie.


Składniki na śledź pod pierzynką

wiaderko śledzia solonego a'la matias (ok. 400 gram)
3 niewielkie cebule
1/2 kg buraków
3 listki laurowe
3 ziarenka pieprzu czarnego
4 zierenka ziela angielskiego
majonez

Przygotowanie dania śledź pod pierzynką

Obrać buraki, wstawić do ugotowania wrzucając liście laurowe, ziarna pieprzu i ziarna ziela angielskiego.
W tym samym czasie cebulę drobno posiekać, a śledzia odsączyć i pokroić na małe kawałki.
Ugotowane buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Układać w półmisku warstwami:
1. śledź
2. cebula
3. buraki
4. majonez
Powtarzać aż do wyczerpania wszystkich składników. Na sam koniec majonez przełożyć do szprycy i udekorować półmisek. Można też po prostu majonez rozsmarować na ostatniej warstwie buraczków jednak ja wolę przełożyć do szprycy ponieważ wówczas majonez nie stworzy na wierzchu różowej papki podczas smarowania (sprawa gustu).
Wierzch można również udekorować jajkiem lub utartym na tarce żółtkiem tworzącym piórka.



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Majonez można zastąpić śmietaną ale nie kwaśną. Buraki można ugotować w lekko osłodzonej wodzie. Śledź dobry - Lisnera, a majonez - kielecki. Lisner nie jest bardzo słony dlatego wyjdzie delikatny, z kolei majonez kielecki jest bardzo fajnie przyprawiony więc nie trzeba już nic od siebie dokładać.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-03-19
10 minut + czas pieczenia buraków
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałata z łososia smażonego na pergaminie i pieczonych buraków

Łosoś smażony na pergaminie, bez kropli tłuszczu, ma smak... pozwolę sobie użyć eufemizmu - ma więc smak obłędny :) Bo pergamin nieco się przypala i ten dymny smak i zapach przekazuje rybie. Niczym drewno z ogniska :)
Słodkie, jędrne buraki, soczyste liście szpinaku. Klasyczny winegret (jak musisz, możesz do niego dodać czosnku) i ryba z dymnym aromatem. Czyż to nie urocza kompozycja?
Ta...


Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

  
59
Kasia, Mniammniam.pl
2014-12-05
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 burgerów
Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka.

Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto...


Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

  
34
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-03-26
10 minut + czas pieczenia buraków
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami

Sałata z pieczonymi burakami, fetą i prażonymi ziarenkami, to pyszna, zdrowa sałatka. Polecam przed obiadem, jako przystawkę lub na kolację. Smaczna jako forma lunchu. Kolorowa, słodka, aromatyczna. Z wyraźną fetą, chrupiącą cebulą i ziarnami. Do tego zachwycające buraki.

A swój oryginalny smak i właściwości zawdzięcza sosowi, który zawiera olej z pestek dyni. To jeden z najlepszych...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.