Śledź po polsku
2011-03-21
120 minut
łatwe
Porcje: około 10
Zawsze czuję niepokój gdy robię potrawy mające w nazwie "po polsku". Co do znaczy? Ile
polskich gospodyń, tyle wersji dań po polsku. To są więc śledzie po polsku mojej mamy :)
Składniki na śledź po polsku
6-8 filetów śledziowych (matiasów)
1 cytryna
1 szklanka oleju słonecznikowego
6 ziaren ziela angielskiego
2 białe cebule
1 cytryna
1 szklanka oleju słonecznikowego
6 ziaren ziela angielskiego
2 białe cebule
Przygotowanie dania śledź po polsku
...
Śledzie trzeba najpierw wymoczyć w wodzie, bo zazwyczaj są za słone. Potem pokroić je wdzwonkiwymocz, tak, aby nie były za słone. Pokrój w dzwonka. Cytrynę obierz i pokrój w
plasterki. W dużym słoiku układaj na przemian śledzie, cytrynę i ziele angielskie. Zalej olejem i
odstaw na 2-3 dni. Na kilka godzin przed podaniem posiekaj cebulę, sparz wrzątkiem na sicie,
osącz, ostudź i dodaj do śledzi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
