Sławny sos holenderski

  
1 5 5 13
2004-05-08
5 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Sławny sos holenderski

Przepis na sos holenderski. Pyszny, jedwabisty idealny do sałat i sałatek. Zrobisz go dosłownie w kilka chwil. Nie potrzebujesz nic więcej, aby sałatka miała niepowtarzalny smak. Może być także dodatkiem do pieczonych kartofelków z boczkiem.


Składniki na sławny sos holenderski

trochę mniej niż kostka masła - około 4/5 kostki
3 żółtka
sok z połówki cytryny
sól
biały pieprz

Przygotowanie dania sławny sos holenderski

Pierwszy raz ten sos najczęściej się nie udaje. Ale... jest kilku takich, którym za pierwszym razem się udało - ja do nich nie należę....

Ale teraz, któryś raz z kolei, pracę zaczynam od ubicia mikserem żółtek z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Kiedy żółtka dokładnie ubite, w rondelku rozpuszczam masło - cały czas kręcąc jeszcze nie rozpuszczonym masłem po dnie rondelka - ważne bowiem jest bardzo by masło ani troszeczkę się nie przypaliło!

Kiedy masło całe jest płynne i jeszcze nie pieniące, dodają je do ubitych żółtek i cały czas ubijam. Teraz następuje magiczna przemiana w zasadzie niejadalnych z osobna składników w jedwabisty, delikatny sos o konsystencji dobrego majonezu. I już. Teraz tym sosem nic, tylko te szparagi na talerzu.....

OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Polędwiczki wieprzowe ze szparagami w sosie serowym

  
41
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-05-08
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczki wieprzowe ze szparagami w sosie serowym

Polędwiczki wieprzowe ze szparagami w sosie serowym to danie, do którego nie potrzebujesz ogroma składników, a które zawsze wychodzi rewelacyjnie. Ma świetną kompozycję smakową: delikatne szparagi, delikatne mięso, delikatny ser mascarpone i mocny, pikantny ser pleśniowy, który wszystko wspaniale łączy. Danie błyskawiczne, ale bardzo eleganckie. I pamiętaj - nie gotuj nigdy szparagów w wodzie...


Szparagi z szynką i parmezanem w cieście francuskim

  
1
sofieta
2012-11-03
60
łatwe
Porcje: 4
Szparagi z szynką i parmezanem w cieście francuskim

Dziś szparagi- wariacje na temat. Wybrałam “sfizioso antipasto” czyli “wyborną przekąskę”, a
mianowicie szparagi w szynce parmeńskiej i parmezanie, zapiekane w cieście francuskim.
Rezultat to prawdziwa uczta dla podniebienia, poezja smaków i kontrastów: delikatne
szparagi, zdecydowany smak szynki i parmezanu, oraz chrupiące ciasto francuskie z
naturalnym sezamem.
Przepis zaczerpnęłam...


Szparagi w boczku z parmezanem

  
1
MrMrsSandman
2012-10-17
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Szparagi w boczku z parmezanem

W świecie idealnym mielibyśmy maj i sezon na szparagi, a w naszym garnku gotowałyby
się świeże zielone warzywa. Jako że za oknem jesień, a w delikatesach udało nam się
wypatrzeć pęczek białych szparagów, bez narzekania postanowiliśmy wykorzystać szansę
na kulinarne spotkania z tym wspaniałym warzywem. Subtelny smak szparagów, plasterki
boczki, a do tego parmezan - to przystawka...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020