Skrzydełka Marysi
Ten przepis otrzymałam od mojej koleżanki mieszkającej na stałe w Kanadzie .Trochę go jednak zmodyfikowałam .Jest to danko dość szybkie i mało pracochłonne .A w dodatku smaczne .
Składniki na skrzydełka marysi
9 łyżek sosu sojowego
1 płaska łyżka miodu
1-2 cm kawałek świeżego imbiru ( ew. może być płaska łyżeczka imbiru w proszku )
płaska łyżeczka chili
9 łyżek oleju
ewentualnie trochę soli do smaku
Przygotowanie dania skrzydełka marysi
...
Skrzydełka na kilkanaście minut włożyć do miski z zimną wodą ( ale to nie jest konieczne )i zacząć przygotowywać marynatę .Po wymieszaniu wszystkich składnikow marynaty włożyć w nią skrzydełka i zostawić na 6 godzin ( jeszcze lepiej zostawić je w tej marynacie na całą noc ).Zamarynowane skrzydełka układać na blaszce ( nie wycierać ich z tej marynaty ) zalać marynatą w której mięso się moczyło i piec w temp.180 stopni przez około 1,5 godziny.
Powstały sos można zagęścić .
Danie to można podawać z ziemniakami z wody lub pieczonymi z frytkami z dodatkiem sosu czosnkowego a także z ryżem . Zresztą w tym względzie panuje dowolność . Skrzydełka komponują się idealnie z różnymi dodatkami i surówkami.
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)
Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...
WEGEBURGER - BULWBURGER
Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
Skrzydełka Marysi - komentarze
