Skrzydełka kurczaka, że żaden Francuz nie pozna że to nie od żaby - troszeczkę przesadzam :) - film video HD
Coś pysznego i wykwintnego i prostego, czyli przepis na skrzydełka z kurczaka na maśle. Oblizywanie palców że hej! Nie wierzę w cholesterol! Dzisiaj na kolację skrzydełka kurczakowe a'la udka żabie. Pychotka to wielka. Danie jest odrobinę skomplikowane, ale warte zachodu. Przepis na skrzydełka z kurczaka a'la żabie udka jest dość szybki, ale na kilka godzin przed planowanym podaniem arcydzieła na stół, należy już rozpocząć proces przygotowania.
Przygotowania należy zacząć od zaopatrzenia się w odpowiednią ilość skrzydełek - ja zawsze liczę co najmniej 6 na osobę, a myślę, ze optymalna liczba to i osiem albo i dziesięć (zależy, jak wygłodzonych gości będziemy przyjmować).
Składniki na skrzydełka kurczaka, że żaden francuz nie pozna że to nie od żaby - troszeczkę przesadzam :) - film video hd
kostka masła (20 dag))
6-10 ząbków czosnku
2 łyżki oleju
natka pietruszki - spory pęczek
sól pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania skrzydełka kurczaka, że żaden francuz nie pozna że to nie od żaby - troszeczkę przesadzam :) - film video hd
- Skrzydełka zalej zimną wodą i zostaw je w niej na kilka godzin - dzięki temu będą smaczniejsze (może to i tylko moja chora imaginacja - ale mam wrażenie, że dzięki temu skrzydełka nie są tak bardzo "przemysłowe" w smaku).
- Ze skrzydełek odkrój niejadalne końcówki i ugotuj w słonym bulionie, do miękkości, jednak niezupełnej - mięso powinno być ugotowane, ale jędrne i skóra nie powinna popękać.
- Odcedź skrzydełka z wywaru i pozwól im dokładnie wyschnąć.
- Kiedy skrzydła wysychają (a trwa to chwileczkę), posiekaj pęczek natki na drobne kawałeczki, obierz i posiekaj na małe kawałki czosnek.
- W rondelku rozpuść 3/4 kostki masła, wsyp dużą porcję czarnego, zmielonego pieprzu i pozwól mu się trochę podsmażyć, tak by wydobyć cały aromat.
- Do pieniącego się masła dodaj czosnek i natkę pietruszki oraz trochę soli. Całość trzymaj na ogniu jeszcze nie więcej niż pół minuty.
- Czas na finał, nieprawdaż? Podsmaż ugotowane skrzydełka na maśle, do którego wcześniej dodaj trochę oleju (dzięki temu masło się nie pali, a skrzydełka nabierają wyśmienitego smaku).
- Kiedy skrzydełka nabiorą złocistego koloru i chrupkiej konsystencji, wyłóż je na duży talerz i bardzo, ale to bardzo obficie polewam sosem.
- Do tego najlepsza bagietka i koniecznie (bo dużo masła) dużo zimnego wytrawnego wina.
- Można dać do tego jakąś sałatę... ale po co, po co???? Jak masła zostanie po skrzydełkach, to goście biorą kawałki bułki i tą bułką to masło...., wspaniała to potrawa....
Tak niewiele składników potrzeba, by przygotować tak pyszne danie :)
Wszystkie widzisz na zdjęciu :)
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.