Skórka pomarańczowa w czekoladzie.
1
2012-02-17
24 godz.
średniołatwe
Porcje: 4
http://edicook.blogspot.com
Składniki na skórka pomarańczowa w czekoladzie.
2 duże pomarańcze
15 dag cukru
2 łyżki miodu
1/2 laski wanilii
50 g czekolady gorzkiej
15 dag cukru
2 łyżki miodu
1/2 laski wanilii
50 g czekolady gorzkiej
Przygotowanie dania skórka pomarańczowa w czekoladzie.
...
Pomarańcze dobrze umyć i sparzyć wrzątkiem.Powycinać ze skórki 1 cm paski.
Skórki zalać zimną woda i gotować na małym ogniu 5 min.
Odcedzić i czynność powtórzyć. Odcedzić i ściąć albedo (biały miąższ).
Z cukru i szklanki wody ugotować syrop, dodać miód i wanilię. Smażyć skórki na wolnym ogniu 30 min, aż będą szkliste. Odstawić na noc. Następnie smażyć 15 min. Wyjąć z syropu, osączyć, najlepiej na metalowej kratce i trochę obsuszyć.
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę (można dodać 2 łyżki masła i 2 łyżki kremówki).Skórki zanurzyć w czekoladzie, ułożyć na kratce i czekać niecierpliwie, aż ta kusząca delikatność zastygnie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Skórka pomarańczowa w czekoladzie. - komentarze
miodzianka
7.08.2014 12:54
Ja robiłam w kostkę i użyłam do dekoracji tortu.
