Sezamkowiec


1 5 5
2012-11-26
90
łatwe
Porcje: zależy jak się pokroi
Kuchnia europejska

Sezamkowiec

Sezamkowiec to ciasto które jest obecne w naszej rodzinie od wielu lat. Zawsze go robimy na Mikołajki


Składniki na sezamkowiec

Składniki na ciasto :
2,5 szkl. mąki ,
- 20 dag margaryny ,
- 3/4 szkl.cukru pudru ,
- 5 żółtek ,
- łyżeczka proszku do pieczenia ,
- 2 op. cukru waniliowego

Składniki na I placek :
- 5 dag masła ,
- 2 łyżki miodu ,
- 1 łyżka cukru pudru ,
- ok. 35-40 dag ziarenek sezamu ,

Składniki na II placek :
- ulubiony dżem najlepiej kwaśny ( ja zazwyczaj używam wiśniowego lub porzeczkowego) ,
- 5 białek ,
- 1 szkl. cukru ,
- ok.25 dag wiórek kokosowych

Masa :
- 20 dag margaryny ,
- 20 dag ulubionej chałwy ( ja dodaję waniliową)

Przygotowanie dania sezamkowiec

...

Ze składników podanych na ciasto zagniatamy je, dzielimy na 2 równe części. Podzielone ciasto rozkładamy w dwóch tej samej wielkości blaszkach ( ja używam blaszek o wymiarze 25x36cm bądź mniejszych). I Placek: Na patelni rozpuszczamy masło, miód,cukier puder oraz ziarenka sezamu. Lekko obsmażamy i wykładamy na surowe ciasto. Pieczemy 30-40 min. II placek: Ciasto smarujemy dżemem. Ubijamy pianę z białek, dodajemy cukier i dalej ubijamy. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe. Na ciasto z dżemem wykładamy pianę. Pieczemy podobnie jak pierwszy placek. Masa: Rozgrzewamy na patelni chałwę i margarynę mieszając aż się połączą w jednolitą masę. Po upieczeniu i ostygnięciu placków smarujemy lekko ostudzoną masą placek z sezamem i przykrywamy plackiem z pianą. Smacznego !!!


Masa nie może być za bardzo ostudzona gdyż placki będą się rozdzielać
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Wędzonka z chaty na stawem - bez saletry i z małą ilością soli

Wędzonka z chaty na stawem - bez saletry i z małą ilością soli

Wędzonka z chaty na stawem - bez saletry i z małą ilością soli, to pomysł dla tych, którzy cenią domowe wędliny. Sukcesem w przypadku tej wędzonki, są przyprawy. Do tego uwędzenie sprawia, że mięso jest delikatne, bardzo kruche i smaczne. Twórcami tego przepisu są Danka i Zdzisiek - mieszkańcy chaty nas stawem w okolicach Tuławek. To urokliwe miejsce na Warmii, gdzie czas rzeczywiście płynie...


CAKE POPS Z MOTYLKAMI

CAKE POPS Z MOTYLKAMI

Cake Pops, albo po prostu ciasto na patyczkach. Rozsławiła je Bakerella. Jej książka "Cake
Pops" pojawiła się nawet na liście bestselerów w Nowym Jorku.
A co to właściwie tak na prawdę jest? Robi się je praktycznie z każdego ciasta, dodaje się
np. krem czekoladowy, albo serek żeby ciasto się skleiło. Uformowane kulki (ale można też
inne kształty), nadziewa się na patyczki i macza się w...


RED VELVET CUPCAKES

RED VELVET CUPCAKES

Red Velvet Cake - jeden z bardziej znanych amerykańskich tortów. Jego historia sięga
początku XX wieku.
Rozsławili je cukiernicy z nowojorskiego hotelu Waldorf Astoria, a prawdziwa moda na tort
była na początku
lat 90-tych po premierze filmu "Stalowe Magnolie", gdzie na ślubie pojawia się tort w
kształcie... pancernika
z krwistoczerwonym wnętrzem :) .
Ja postanowiłam zminiaturyzować...