»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik znakomity
2005-03-18
około 1,5 godziny
łatwe
Porcje: duża blacha
Przepyszny serniczek na kruchym spodzie i pianką na wierzchu, ale może być i bez
Składniki na sernik znakomity
CIASTO
30dkg mąki pszennej,
2 jajka,
14dkg margaryny,
1/2 szklanki cukru,
2 cukry waniliowe,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
MASA SEROWA
1kg łustego sera twarogowego,
3/4 szklanki cukru,
4 żółtka,
3 szkalnki mleka,
2 budynie waniliowe,
sok z cytryny,
BEZA
4 białka, 4 łyżki cukru,
30dkg mąki pszennej,
2 jajka,
14dkg margaryny,
1/2 szklanki cukru,
2 cukry waniliowe,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
MASA SEROWA
1kg łustego sera twarogowego,
3/4 szklanki cukru,
4 żółtka,
3 szkalnki mleka,
2 budynie waniliowe,
sok z cytryny,
BEZA
4 białka, 4 łyżki cukru,
Przygotowanie dania sernik znakomity
...
Przygotować ciasto:Margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i jakami. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.
Przygotować masę:
Ser zemleć, dodać cukier, mleko, żółtka, budyń oraz sok z cytryny.
Formę do pieczenia wysmarować margaryną.Dno i boki formy wyłożyć ciastem. Następnie wlać masę serową. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C.
Przygotować bezę:
Z białek i cukru ubić sztywną pianę i wyłożyć na podpieczone ciasto. Piec jeszcze 15 - 20 minut.
Do masy serowej można dodać oczywiście rodzynki (u mnie są one obowiązkowe), a zamiast bezy zrobić polewę z czekolady.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
