»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik ze starego zeszytu
1
2011-02-25
do 15 minut
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Od lat wpisany i wiele razy pieczony.
Składniki na sernik ze starego zeszytu
Ciasto:
- 100 g masła
- 100 g cukru (dla lubiących bardziej słodkie ciasta - 150 g)
- 400 g mąki
- 3 całe jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 puszka brzoskwiń
Ser:
- 1,2 - 1,3 kg twarogu półtłustego (trzykrotnie mielony)
- 200 g cukru (może byc cukier puder)
- 100 g masła (miękkie)
- 4 całe (duże) jajka
- 1 budyń waniliowy
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- cukier waniliowy
Kruszonka kokosowa:
- 200 g wiórek kokosowych
- 100 g cukru
- 50 g masła
- 100 g masła
- 100 g cukru (dla lubiących bardziej słodkie ciasta - 150 g)
- 400 g mąki
- 3 całe jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 puszka brzoskwiń
Ser:
- 1,2 - 1,3 kg twarogu półtłustego (trzykrotnie mielony)
- 200 g cukru (może byc cukier puder)
- 100 g masła (miękkie)
- 4 całe (duże) jajka
- 1 budyń waniliowy
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- cukier waniliowy
Kruszonka kokosowa:
- 200 g wiórek kokosowych
- 100 g cukru
- 50 g masła
Przygotowanie dania sernik ze starego zeszytu
...
Ciasto:Zagniatamy wszystko razem. Gdyby ciasto się kleiło, to należy dodac mąki. Ciastem wykładamy dno blaszki 24x36
Powierzchnię ciasta posypujemy bułką tartą. Na wierzchu układamy odsączone i pokrojone brzoskwinie.
Masa serowa:
Wszystkie składniki wkładamy na raz do malaksera i mieszamy razem
Kruszonka kokosowa:
Zagniatamy wszystkie składniki razem, tak aby powstała kruszonka. Kruszonkę posypujemy na ser.
Wstawiamy do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni na ok. 1godz. lub odrobinkę dłużej. W połowie pieczenia należy sprawdzic czy kruszonka zbyt mocno się nie przypiekła (ma do tego tendencje, więc trzeba uważac). Wtedy wierzch przykrywamy folią aluminiową i ustawiamy tylko grzałkę dolną.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sernik ze starego zeszytu - komentarze
Meg9
25.02.2011 08:38
Krystyno, ten sernik zapowiada się pysznie - nie dość, że wygląda, że robi sie go błyskawicznie, to jeszcze ma w sobie wszystko, co lubię - chyba zrobię go na weekend. Dziekuję za kolejny świetny przepis :)
