» Przepisy » Ciasta i ciastka » Serniki »

Sernik z żurawiną

nikolaxxxx

2014-08-07

łatwe

Porcje: 12

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Pyszne ciasto, które zadowoli niejedno podniebienie.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

🥗🍳 Gotowanie w mgnieniu oka? Proszę uprzejmie! 🍳🥗
Jeśli ktoś myślał, że mój bestseller „Błyskawiczne obiady” to szczyt prostoty w kuchni, to mam niespodziankę! 💥
kliknij 👉30-MINUTOWE OBIADY

Składniki na sernik z żurawiną

CIASTO

1 kostka margaryny Kasia
3 szklanki mąki
4 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
3 łyżki cukru
1 mały proszek do pieczenia

MASA SEROWA

1 kilogram sera w wiaderku waniliowego z dodatkiem laski wanilii (do
kupienia w Biedronce)
1 łyżka tłuszczu
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
1 szklanka cukru
2 cukry waniliowe
piana ubita z 6 białek
10 dag suszonej żurawiny

Przygotowanie dania sernik z żurawiną

...

Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski. Dobrze zagnieść ciasto.
Podzielić na dwie części. Jedną z nich dać do zamrażalnika. Blaszkę do
pieczenia wyłożyć pergaminem. Wszystkie składniki na masę serową (oprócz
piany z białek i żurawiny) wrzucić do miski i dokładnie wymieszać
mikserem. Na samym końcu dać pianę z białek i delikatnie wymieszać ją z
masą serową. Na blaszkę wyłożyć równomiernie jedną część ciasta, na nią
wysypać suszoną żurawinę, na żurawinę wylać masę serową i na masę
zetrzeć na tarce o grubych oczkach tą część ciasta, która była w
zamrażarce. Piec 1 godzinę w temperaturze 180 st C.