»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik z trzema czekoladami
2012-11-06
2 godziny
łatwe
Porcje: 16
sernik z białą ,mleczną i gorzką czekoladą
Składniki na sernik z trzema czekoladami
80 kostka margaryny Kasia
200 g ciastek typu digestive
1 łyżka kakao
1 kg twarogu trzykrotnie zmielonego w wiaderku
3 łyżki maki ziemniaczanej
150 g drobnego cukru
2 łyżki cukru wanilowego
4 jajka
150 ml kwaśnej smietany 18 %
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady białej
6 dużych łyżek słodkiej smietanki 30 %
200 g ciastek typu digestive
1 łyżka kakao
1 kg twarogu trzykrotnie zmielonego w wiaderku
3 łyżki maki ziemniaczanej
150 g drobnego cukru
2 łyżki cukru wanilowego
4 jajka
150 ml kwaśnej smietany 18 %
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady białej
6 dużych łyżek słodkiej smietanki 30 %
Przygotowanie dania sernik z trzema czekoladami
...
SPÓD Ciastka rozdrobnić wałkiem lub w malakserze , dodać miękką Kasię i kakao. Połączyćze sobą i uzyskaną masą wylepić dno tortownicy, dokładnie dociskając. Zapiec w piekarniku 15
minut w 180 stopniach. Wystudzić . MASA SEROWA Twaróg za pomocą szpatułki połączyć z
roztrzepanymi jajkami. Dodać cukier i mąkę , wymieszać szpatułka . Tym razem postanowiłam
w ogóle nie używać miksera :) Dodać śmietanę 18 % i wymieszać . Z każdej czekolady
odłamać po 3 kostki do dekoracji . Czekolady , każdą osobno , połamać i umieścić w
miseczkach . Do każdej czekolady dodać łyżkę śmietanki 30 %. Wstawić miseczki do garnka z
gorącą wodą i mieszać do połączenia i rozpuszczenia się składników . Postąpić tak z każdą
czekoladą . Masę serową podzielić na trzy równe części , do każdej z nich dodać rozpuszczoną
czekoladę , dokładnie wymieszać szpatułką . Wykładać na podpieczony spód zaczynając od
masy z białą czekoladą , mleczną i kończąc na ciemnej. Piec 15 minut w 180 stopniach ,
następnie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec jeszcze przez godzinę . Po upieczeniu
zostawic jeszcze przez 15 minut w uchylonym piekarniku , następnie wyjąć , ostudzić i wstawic
do lodówki na kilka godzin . DEKORACJA Pozostałe kostki czekolady rozpuścić ze śmietanką w
gorącej kąpieli . Z papieru do pieczenia utworzyć 3 małe tutki , nałożyć do każdej czekoladowa
masę i wycisnąć na wierzch sernika tworząc dowolne wzorki
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
