» Przepisy » Ciasta i ciastka » Serniki »

Sernik z truskawkami

misia5333

2012-11-27

3 godz

łatwe

Porcje: ok 20

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Składniki na sernik z truskawkami

# biszkopt gotowy
# 500 g serek homog.
# 1 śmietanka 30% ( 200g)
# 3/4 szklanki mleka
# 1 szklanka cukru
# 1 galaretka truskawkowa
# 3 łyżki żelatyny
# 1 cukier waniliowy
# ok. 1/2 kg truskawek

Przygotowanie dania sernik z truskawkami

...

Żelatynę namoczyć w małej ilości wody w dwóch kubkach w jednym 1 łyżkę + galaretka ,a
drugim 2 łyżki żelatyny.Galaretkę wraz z żelatyną rozpuścić w niewielkiej ilości wody i ostudzić
.Ooczyszczone truskawki podzielić na dwie części . Ok. 35 dkg zmiksować a resztę pokroić na
mniejsze kawałki. Biszkopt włożyć do tortownicy, na biszkopt ułozyć parę przekrojonych
truskawek . Chłodną galaretkę wlać do zmiksowanych truskawek dosypując tyle cukru ile
uznajemy .Ja dałam prawie pół szklanki ,bo truskawki dość były kwaśne.Jeszcze nie stężałą
masę wlałam na biszkopt i wstawiłam do lodówki . Następnie ubiłam śmietankę z cukrem
waniliowym i trzema łyżkami cukru pudru. Osobno zmiksowałam serek z cukrem ok, 1/3
szklanki. niepełną szklankę mleka zagotowałam i zalałam zelatynę ....rozpuściłam.Połączyłam
bitą śmietankę z serkiem ,wrzuciłam cząstki truskawek a na końcu wlałam letnią prawie
chłodną żelatynę . Szybko wymieszałam z serkiem i wlałam do tortownicy. Wstawiłam do
lodówki i wyszło mocno truskawkowo.....

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl