Sernik z kulkami maku

  
1 5 5 3
2011-07-01
90 minut
łatwe
Porcje: 18
Kuchnia europejska
Sernik z kulkami maku

Wielgachna porcja pysznego i bardzo efektownego sernika


Składniki na sernik z kulkami maku

1 kg twarogu trzykrotnie mielonego (wiaderko)
0,25l śmietanki 30%
1 szkl cukru
8 szt jajek
cukier waniliowy
2 szt budyń waniliowy bez cukru
1/2 puszki maku gotowego
kilka kropel olejku cytrynowego

Przygotowanie dania sernik z kulkami maku

Białka oddzielić od żółtek i ubić z nich pianę, trzy łyżki piany wmieszać do maku. Kremówkę ubić ale nie do końca żeby była jeszcze płynna ale trochę zwiększyła swoją objętość. Żółtka zmiksować z cukrami i olejkiem na kogel-mogel, dodać twaróg, śmietanę ubitą, budynie (proszek) i jeszcze raz wszystko razem zmiksować. Masę serowa połączyć z pianą i delikatnie wymieszać. Blachę (dużą) wyłożyć papierem i wylać masę serową, wziąć łyżeczkę taką do kawy i ponakładać na wierzch kulki - kupki masy makowej tak cztery rzędy po trzy łyżeczki, czasem te kulki lekko wpadną w sernik czasem zostają na wierzchu zależy od gęstości twarogu. Piec 1 godz i 10 minut w temp. 180 stopni. Zostawić przez godzinę w uchylonym, wyłączonym piekarniku a potem studzić w temperaturze pokojowej a na noc najlepiej włożyć go do lodówki żeby lekko się zsiadł. Można polać polewą ale w gołej wersji też jest smaczny.

Smacznego

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.