Sernik z kulkami maku
Wielgachna porcja pysznego i bardzo efektownego sernika
Składniki na sernik z kulkami maku
0,25l śmietanki 30%
1 szkl cukru
8 szt jajek
cukier waniliowy
2 szt budyń waniliowy bez cukru
1/2 puszki maku gotowego
kilka kropel olejku cytrynowego
Przygotowanie dania sernik z kulkami maku
Białka oddzielić od żółtek i ubić z nich pianę, trzy łyżki piany wmieszać do maku. Kremówkę ubić ale nie do końca żeby była jeszcze płynna ale trochę zwiększyła swoją objętość. Żółtka zmiksować z cukrami i olejkiem na kogel-mogel, dodać twaróg, śmietanę ubitą, budynie (proszek) i jeszcze raz wszystko razem zmiksować. Masę serowa połączyć z pianą i delikatnie wymieszać. Blachę (dużą) wyłożyć papierem i wylać masę serową, wziąć łyżeczkę taką do kawy i ponakładać na wierzch kulki - kupki masy makowej tak cztery rzędy po trzy łyżeczki, czasem te kulki lekko wpadną w sernik czasem zostają na wierzchu zależy od gęstości twarogu. Piec 1 godz i 10 minut w temp. 180 stopni. Zostawić przez godzinę w uchylonym, wyłączonym piekarniku a potem studzić w temperaturze pokojowej a na noc najlepiej włożyć go do lodówki żeby lekko się zsiadł. Można polać polewą ale w gołej wersji też jest smaczny.Smacznego
Baci di dama
Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.
Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
