Sernik z krówką
2012-12-05
90 minut
łatwe
Porcje: 8
Są takie smaki, które nigdy się nie nudzą.
Są takie smaki, które uspokajają, przynoszą ulgę czy wywołują radość.
Są też takie smaki, które raz zapamiętane są z Nami przez lata...
Podobnie rzecz ma się z tym sernikiem.
Składniki na sernik z krówką
ciasto:
2 szklanki mąki
4 łyżki cukru muscovado
2 jajka
2 łyżki kwaśnej śmietany
100 g miękkiego masła
łyżeczka proszku do pieczenia
masa serowa:
700 g twarogu tłustego (zmielonego dwukrotnie)
50 g masła
300 g cukierków krówek
2 łyżki śmietany
4 jajka
4 łyżki cukru muscovado
2 łyżki mąki ziemniaczanej
laska wanilii
2 szklanki mąki
4 łyżki cukru muscovado
2 jajka
2 łyżki kwaśnej śmietany
100 g miękkiego masła
łyżeczka proszku do pieczenia
masa serowa:
700 g twarogu tłustego (zmielonego dwukrotnie)
50 g masła
300 g cukierków krówek
2 łyżki śmietany
4 jajka
4 łyżki cukru muscovado
2 łyżki mąki ziemniaczanej
laska wanilii
Przygotowanie dania sernik z krówką
...
Składniki na ciasto szybko zagnieść i wstawić do lodówki. Przygotować blaszkę - tortownica o średnicy 20 cm. - dno wyłożyć pergaminem, boki wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Ser zmielić przynajmniej dwukrotnie, masło roztopić i wrzucić do niego krówki. Nie mieszamy masy tylko lekko potrząsamy garnkiem. Nie gotujemy masy!. Do roztopionych krówek dodajemy ziarenka wyłuskane z laski wanilii i cukier. Twaróg dokładnie mieszamy z mąką i jajkami. Dodajemy masę krówkową. Dokładnie mieszamy starając się nie napowietrzyć za bardzo masy. Blaszkę wykładamy ciastem - spód i boki. Wylewamy ser. Pieczemy około godziny w temperaturze 180 stopni. Jeśli sernik za szybko zacznie się rumienić przykrywamy go folią aluminiową.więcej zdjęc po adresem: http://old-white-table.blogspot.com/2012/12/w-swieta-nie-szczedze-sobie-sodkosci.html
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
