Sernik z kiwi
Składniki na sernik z kiwi
kubek śmietanki 30 procentowej
15 dag cukru
opakowanie budyniu śmietankowego
3 jajka
szczypta soli
łyżeczka proszku do pieczenia
lukier:
sok z dużej cytryny
cukier puder
4 owoce kiwi
Przygotowanie dania sernik z kiwi
Na żółtka sypię szczyptę soli, dodaję cukier i ucieram na gładką masę, następnie dodaję porcjami twaróg, śmietankę, budyń i proszek do pieczenia. Na końcu dodaję ubitą na sztywno pianę z białek i lekko mieszam.Tortownicę wykładam papierem do pieczenia i wlewam masę. Piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 50 minut.
W tym czasie ucieram cukier puder z sokiem z cytryny, jak jest piękny i gładki - lukier jest gotowy. Po upieczeniu sernik lekko przestudzam i smaruje lukrem. Po chwili układam na nim pokrojone w grube plasterki kiwi.
Przecudnie ten sernik komponuje się z herbatą kaktusową.
Baci di dama
Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.
Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Ucierane ciasto z rabarbarem
Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego
