Sernik z cynamonem, żurawinami i rumem

1 5 5
2009-09-26
1 godzina
łatwe
Porcje: 7-8
Kuchnia europejska

Sernik z cynamonem, żurawinami i rumem

Przepis pochodzi z zeszytu z serii "Lubię gotować", ale lekko go zmodyfikowałam dostosowując do moich upodobań smakowych. Trochę inny smak od typowego sernika. Bardzo smaczny, aromatyczny, delikatny i wilgotny.


Składniki na sernik z cynamonem, żurawinami i rumem

400 g tłustego sera twarogowego (zmielonego)
80 g masła
4 jajka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
garść suszonych żurawin
2 łyżki smażonej skórki pomarańczowej
3 łyżki rumu
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
1/2 - 3/4 łyżeczki cynamonu (w zależności od upodobań)
szczypta soli

Przygotowanie dania sernik z cynamonem, żurawinami i rumem

1. Białka ubić ze szczyptą soli.
2. Ubić żółtka z cukrem i cynamonem, dodać rum i zmiksować.
3. Utrzeć masło z serem, dodać masę żółtkową, zmiksować z mąką ziemniaczaną i wmieszać żurawiny oraz skórki z pomarańczy i cytryny.
4. Łyżką delikatnie wymieszać masę serową z ubitymi białkami.
5. Wlać do blaszki typu keksówka (mała) i piec w 180 st. ok. 40-50 minut (sprawdzić patyczkiem).

Ja robiłam bez skórek cytrusowych, ponieważ rodzina nie przepada, ale myślę, że powinny się dobrze komponować z całością.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.