Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Sernik z cynamonem, żurawinami i rumem

1 5 5
2009-09-26
1 godzina
łatwe
Porcje: 7-8
Kuchnia europejska

Sernik z cynamonem, żurawinami i rumem

Przepis pochodzi z zeszytu z serii "Lubię gotować", ale lekko go zmodyfikowałam dostosowując do moich upodobań smakowych. Trochę inny smak od typowego sernika. Bardzo smaczny, aromatyczny, delikatny i wilgotny.


Składniki na sernik z cynamonem, żurawinami i rumem

400 g tłustego sera twarogowego (zmielonego)
80 g masła
4 jajka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
garść suszonych żurawin
2 łyżki smażonej skórki pomarańczowej
3 łyżki rumu
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
1/2 - 3/4 łyżeczki cynamonu (w zależności od upodobań)
szczypta soli
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania sernik z cynamonem, żurawinami i rumem

1. Białka ubić ze szczyptą soli.
2. Ubić żółtka z cukrem i cynamonem, dodać rum i zmiksować.
3. Utrzeć masło z serem, dodać masę żółtkową, zmiksować z mąką ziemniaczaną i wmieszać żurawiny oraz skórki z pomarańczy i cytryny.
4. Łyżką delikatnie wymieszać masę serową z ubitymi białkami.
5. Wlać do blaszki typu keksówka (mała) i piec w 180 st. ok. 40-50 minut (sprawdzić patyczkiem).



Ja robiłam bez skórek cytrusowych, ponieważ rodzina nie przepada, ale myślę, że powinny się dobrze komponować z całością.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Baci di dama

imam
2012-02-15
60 min
średniołatwe
Porcje: 30 sztuk
Baci di dama

Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.

Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...


Schab w galarecie

  
4
Jotka
2011-03-19
kilka godzin
łatwe
Porcje: 6
Schab w galarecie

Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...


Ucierane ciasto z rabarbarem

  
2
AgaTA
2009-05-18
60
łatwe
Porcje: 20
Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.