» Przepisy » Ciasta i ciastka » Serniki » Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami


  
1 5 5 8
2008-08-01
30+70 pieczenie
łatwe
Porcje: 24-26
Kuchnia europejska
Sernik z brzoskwiniami

Chrupiąca kruszonka i brzoskwinie w waniliowym serniku na lekkim cieście.


Składniki na sernik z brzoskwiniami

Ciasto:
- 20dkg mąki
- 10dkg tłuszczu
- 1/2 szkl. cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 całe jajko
- 1 żóltko /białko zostawić/

Masa serowa:
- 5 serków homogenizowanych waniliowych
- 3 jajka
- 1/2 szkl. cukru
- 2 małe lub 1 duży cukier waniliowy
- 2 budynie waniliowe
- brzoskwinie z puszki

Kruszonka:
- 10dkg kokosu
- 1/2 szkl. cukru pudru
- 8dkg tłuszczu

Przygotowanie dania sernik z brzoskwiniami

...

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść na stolnicy i wyłożyć na dużą prostokątną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

3 jajka rozdzielić - białka dać do lodówki, a żółtka utrzeć mikserem z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać po jednym serku homogenizowanym, budynie w proszku - dokładnie ucierając, następnie drobno pokrojone brzoskwinie i ubitą na sztywno pianę z 4 białek - delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Przełożyć na ciasto w blaszce.

Tłuszcz na kruszonkę roztopić, zdjąć z ognia, wsypać wiórki kokosowe i cukier, wymieszać i rozkruszyć na masie serowej.

Piec w nagrzanym do 170st. piekarniku przez 60-70min. Pozostawić do lekkiego przestygnięcia.





Można jeszcze ciasto polać niewielkimi pasemkami polewy czekoladowej.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sernik z brzoskwiniami - komentarze

~Gość
~Gość
8.01.2018 20:11
Witam mam pytanko te serki to ilo gramowe maja byc pozdrawiam
~Kasia
~Kasia
15.04.2017 19:33
ile ma byc sera?bo nie podano gramatury tych serkow,, czy kg to bedzie za duzo?
yasmina
yasmina
7.11.2017 20:51
Za dużo. Chodzi o serki waniliowe w małych opakowaniach, np. Danio, mają chyba po 150gr.
AnnaMarlena
AnnaMarlena
6.08.2014 18:42
Ulubiony sernik moich dzieci. Brzoskwinie dają dodatkową wilgoć masie.
miodzianka
miodzianka
23.07.2014 13:30
Ciasto jest pyszne tylko ja nie robię kruszonki z kokosem bo go nie lubię.
CATI
CATI
14.12.2008 11:52
No po prostu niebo w gębie! Tylko trochę mi wyszło za mało sztywne, ale co tam :-) Następnym razem użyję innych serków i tyle. Ale ten smak, zapach i prostota wykonania - nie do opisania :-) Najlepiej smakuje z gorzką kawą :-) Dzięki za przepis :-D Już na stałe zagości on w moim podwieczorkowym menu :-D
1410bakteria
1410bakteria
18.09.2008 21:57
pychota
grazka69
grazka69
25.08.2008 20:26
Ciasto jest rewelacyjne, leciutkie, puszyste. Nie wiedziałam ile wagowo powinno byc serków, kupiłam dwa po 500 gr firmy Zott. Wyszło super, szczerze polecam.