»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik z bezą i musem arbuzowym
2014-07-18
90
łatwe
Porcje: 12
Słodycz sernika i bezy przełamana orzeźwiającym smakiem arbuza
Składniki na sernik z bezą i musem arbuzowym
CIASTO
1 kostka Kasi
3 szklanki mąki tortowej
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
MASA SEROWA
0,5 kostki Kasi
1 kilogram sera śmietankowego w kostce
1 jajko
2 budynie śmietankowe z cukrem - proszek
1 szklanka cukru
BEZA
5 białek
1 szklanka cukru
MUS ARBUZOWY
ok 1 kilogram arbuza
3 łyżeczki żelatyny
5 łyżek wrzącej wody
1 kostka Kasi
3 szklanki mąki tortowej
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
MASA SEROWA
0,5 kostki Kasi
1 kilogram sera śmietankowego w kostce
1 jajko
2 budynie śmietankowe z cukrem - proszek
1 szklanka cukru
BEZA
5 białek
1 szklanka cukru
MUS ARBUZOWY
ok 1 kilogram arbuza
3 łyżeczki żelatyny
5 łyżek wrzącej wody
Przygotowanie dania sernik z bezą i musem arbuzowym
...
CIASTO Wszystkie składniki dobrze razem zagnieść. Wyrobić jednoliteciasto. Podzielić na pół. Jedną część wyłożyć na blaszkę a drugą włożyć
do zamrażarki.
MASA SEROWA Wszystkie składniki razem z 0,5 kostki Kasi wrzucić do miski
i razem dokładnie wymieszać.
Z białek ubić na sztywno pianę. Dodać cukier i dokładnie wymieszać.
Na surowe ciasto wyłożyć masę serową, na to pianę z białek i na pianę
poskubać ciasto, które wcześniej schowaliśmy do zamrażarki. Piec 60
minut w 180 st C
MUS ARBUZOWY Arbuza pokroić na mniejsze kawałki, oczyścić z pestek.
Zblendować. Żelatynę rozpuścić we wrzątku, dobrze wymieszać i dodać do
zblendowanego arbuza. Odstawić do ściągnięcia. Przestudzony sernik
podawać z musem arbuzowym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
