Przepis zawiera lokowanie produktu
Sernik tradycyjny - delikatny i lekki - najlepszy!
Wielkanoc BEZ tradycyjnego sernika? No nie wyobrażam sobie :) A jaki jest tradycyjny sernik? Bo może w zalewie nowości typu sernik japoński, nowojorski, podwójny, "sernik bez sera" nieco zapomnieliśmy o tym, co najbardziej lubimy?
To przypominam: tradycyjny sernik to mnóstwo delikatnego sera, sporo wanilii, zero mąki i żadnych bakalii. Żadnego spodu. Żadnej polewy. Mnóstwo zaś delikatnego smaku naturalnego, delikatnego twarogu i jajek. Jest lekki, delikatny i apetycznie żółciutki :) Oraz odpowiednio słodki, w końcu to sernik na święta! Dokładnie taki, jak to robiły nasze Babcie, Prabacie i PraPraPrabacie :)
Głównym składnikiem tego pysznego szybkiego sernika jest oczywiście twaróg. Wybrałem twaróg sernikowy premium Na Polski Stół Mlekovita. To produkt w pełni naturalny, bez konserwantów, barwników i aromatów. Dzięki idealnie dobranym proporcjom składników, czyli serka śmietankowego i twarogu, zyskał wyjątkową kremowość. To świetny twaróg właśnie do serników, ale nie tylko. Można go używać także do innych ciast czy wypieków z dodatkiem twarogu. Pysznie będą smakować lekkie desery, pierogi czy naleśniki.
W internecie, książkach, znajdziesz dużo przepisów na tradycyjny sernik. Wszystkie są dobre. Ale ten, bez dwóch zdań jest moim zdaniem najlepszy :) Sprawdzony bowiem nie 10 razy, ale dużo więcej :)
Składniki na sernik tradycyjny - delikatny i lekki - najlepszy!
opakowanie (200 g) masła Polskiego Mlekovita
200 g cukru
4 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
opakowaniu cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem wanilinowym)
szczypta soli
do dekoracji:
3 łyżki cukru pudru
Przygotowanie dania sernik tradycyjny - delikatny i lekki
... - najlepszy!
- Piekarnik rozgrzej do 170 stopni.
- Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
- Formę wysmaruj masłem, wyłóż papierem do pieczenia i natłuść go również masłem.
- Masło pokrój na małe kawałki.
- Oddziel żółtka od białek.
- W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą i jasną masę. Dodaj żółtka, zmiksuj dokładnie.
- Ucieraj masę dodając porcjami twaróg.
- Do masy wsyp mąkę ziemniaczaną i cukier waniliowy. Krótko zmiksuj do połączenia się wszystkich składników na jednolitą masę.
- Białka ubij na sztywną pianę.
- Ubite białka dodaj do masy serowej, delikatnie i dokładnie wymieszaj.
- Masę przełóż do formy.
- Do piekarnika na najniższą półkę wstaw dowolną formę wypełnioną do połowy wodą (dzięki temu sernik mniej będzie pękać).
- Formę z masą serową wstaw na środkową półkę i piecz przez około 60 minut (w czasie pieczenia NIE otwieraj piekarnika).
- Wystudź w wyłączonym piekarnik i lekko uchylonych jego drzwiach.
- Najsmaczniejszy jest po kilku godzinach chłodzenia w lodówce.
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Formę wysmaruj masłem, wyłóż papierem do pieczenia i natłuść go również masłem. Masło pokrój na małe kawałki. Oddziel żółtka od białek. 
W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą i jasną masę. 
Dodaj żółtka, zmiksuj dokładnie. 
Ucieraj masę dodając porcjami twaróg. 
Do masy wsyp mąkę ziemniaczaną i cukier waniliowy. Krótko zmiksuj do połączenia się wszystkich składników na jednolitą masę. 
Białka ubij na sztywną pianę. 
Białka ubij na sztywną pianę. Ubite białka dodaj do masy serowej, delikatnie i dokładnie wymieszaj. 
Masę przełóż do formy. 
Do piekarnika na najniższą półkę wstaw dowolną formę wypełnioną do połowy wodą (dzięki temu sernik mniej będzie pękać). Formę z masą serową wstaw na środkową półkę i piecz przez około 60 minut (w czasie pieczenia NIE otwieraj piekarnika). Wystudź w wyłączonym piekarnik i lekko uchylonych jego drzwiach. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
