Prosty przepis na sernik

Taka ocena dlatego ze w środku surowy i piekłem 2godziny

Sprawdz temperature piekarnika, w zyciu nie pieklas 2 godzin w podanej temperaturze i byl surowy

Napisane genialnie, jak czytałam to się śmiałam 😉

I nie wiem jak ale nie opadł😋

Sernik po czasie surowy w srodku ale pyszny.Muszę panią poprawic poniewaz piszemy i mowimy kręcę a nie kręcem!

to "Kręcem" to na pewno był celowy żart. Sposób pisania i styl autora daje nam to do zrozumienia :)))

Fajnie opisany przepis :) Mam pytanie: co ze spodem? ^^

Ja go piekłam już dwa razy zawsze sie udał. Rodzina w święta była nim zachwycona już pytają czy na Wielkanoc też upiekę. Nie robię żadnego spodu bo to profanacja

Hej Kasica :) Ten sernik nie ma spodu :) Jest cały z sera :) Uśmiechy wysyłam :)

Fantastynie puszysty i rozplywajacy sie w ustach sernik!! Dodalam 2 lyzki kaszy manny i wiorki kokosowe, pieklam 50 min( piekarnik bez termoobiegu). Sernik wyrosl pięknie i nie opadl prawie wcale(nie wiem jak to zrobiłam:)) Dziekuje za świetny przepis!

Mam pytanie, czy masło ma być roztopione czy nie?

Hej Wiola :) Używamy miękkiego, NIE roztopionego masła :) łap uśmiechy :)

Każdy dobry amator cukiernik wie, ze opada przez wzglad na mocno ubite bialka jajek. Im mocniej ubijamy, tym bardziej opada. Rada jest jedna, miksowac krotko jaja w calosci, by nie napowietrzyc, I juz;)

Witam, Jestem drugą osobą w rodzinie, która robiła sernik dokładnie według przepisu. Sernik w piecu pięknie rośnie (nawet do 15cm). Po wyłączeniu piekarnika opada do 2 cm! I sączy się woda, ser jakby zważony.... To było trzeecie podejście do pieczenia tego ciasta. Szkoda składników, bo za każdym razem po 10 jajek... Czemu to nie wychodzi ?

SERNIK , nigdy nie opadnie jak zaraz po upieczeniu wyjmiemy z piekarnika i w blaszce okroimy go po bokach wewnątrz blaszki, będzie równiutki...

Przepis mi się podoba. Zaraz idem do kuchni i bendem krencił, krencił i krencił. :-)

Sernik pieklam pierwszy raz, wyszedl rewelacyjny, bardzo pyszny. Już wiem, że to będzie moj nr 1. Dziękuję za przepis i pozdrawiam☺😄

Witam :) mam pytanko.. : dokładnie o jaki ser chodzi? ;)

Hej Głodomorek :) Chodzi o tłusty twaróg dobrej jakości, najlepiej trzykrotnie mielony :)

Pech chciał, że zamarzył mi się ten sernik na świąteczny czas...i wyszła świąteczna klapa ciastowa. Miałam dobre składniki, robot kuchenny, trzymałam się przepisu, a sernik wyszedł mokry, jakby zważony. Wygląda na to, że jestem jedyną kucharą, której nie wyszło ;(

Czasem ser zawiera dużo wody, wtedy sernik może być mokry i ciężki. Można wtedy dodać łyżkę kaszy manny

Moj sernik sie nie udał,totalna klapa,ocieka tłusczem i rozpada się.Jak go teraz wystawie na swiateczny stół...nie wiem ;(

Pyszny polecam robi się szybko .

mozna piec termoobiegiem czy raczej gora/dł?

Hej Anka :) Pieczemy BEZ termoobiegu, góra-dół. Udanego sernika życzę i wysyłam Ci uśmiechy :)

Sernik na zdięciu wygląda przepysznie!!! Nasz sernik właśnie się piecze. Mam nadzieję że,wyjdzie bo mam na niego wielką chrapkę. Mamy pomysł żeby sernik zjeść z przepysznymi lodami waniliowymi. Sernik sprawiał nawet przyjemność przy przygotowywaniu. Dzięki wielkie Kacper wraz z moją siostrą Leną.

Niestety nie wyszło tak jak na zdjęciu, pokazowe nie jest, bo się rozpada, ale jest przepyszne...hmm chyba było, bo już nie ma :)

Mój ulubiony serniczek. Właśnie się piecze. Ja jeszcze robię do niego sos waniliowy i podaję kawałek sernika na zimno polany gorącym sosikiem, tak jak podają w Wiedniu w Demmel kaffe (topfenstrudel mit vanillesauce). Pozdrawiam gorąco i dzięki za pyszny przepis. Wesołych i słodkich Świąt

To ciasto jest jednym z moich najbardziej ulubionych i na pewno wypróbuje też ten przepis. Z reguły robi się je podczas lata ale ja tam je lubię przez cały rok. Jak dla mnie najlepiej smakuje z cienką galaretką wiśniową lub kawałkami owoców takich jak maliny, ananas czy kiwi.

Wpiekarniku. Walnę blachą w stół, a niech tam, chociaż brzmi groźnie...

Świetny najlepszy sernik jaki jadłam !!! POLECAM

Panie Grzegorzu sernik jest mega mega pyszny, delikatny i kremowy, no po prostu rewelacja!! dziękuje za Pana przepisy - wsyztskie sa ekstra!!!!!]

pyyyyyszny! dziekuje! ;)

Sernik wyszedł świetny !!! Zdecydowanie polecam !!!

Czy on jest faktycznie bez maki ??

Tak, do sernika nie dodaje się mąki :)

Sernik nie opadnie jeżeli po upieczeniu zaraz rzucimy mocno blachą z upieczonym sernikiem na stół,ja tak robię i jest efekt.

super, właśnie się piecze

super, a gdzie są proporcje składników?

Hej Gościu :) Proporcje są nad przepisem, a pod zdjęciem :) Udanego sernika życzę :)

Pyszny sernik i zawsze się udaje....Poproszę kawałek :)

Wygląda na bardzo puszysty, na pewno wypróbuje twój przepis :)

Piekarnik "załadowany " .... sernik rośnie ,pachnie i mam nadzieję,że za chwilę nie klapnie ..... Już mamy apetyt. ....Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim sernikowym fanom.

drugi raz go robię. Na swieta wyszedł wspaniały i właściwie prawie wcale nie opadł. Teraz robię na sylwestra. Jeszcze siedzi w piekarniku ale juz widzę ze tez dobry będzie

Stało się i zniknęło jeszcze szybciej. Dodałam budyń jak to robiła moja mama. Pozwoliłam mu ostudzić się w uchylonym piekarniku i nie opadł. Jesteś moim "szifu"

Właśnie się stanie😊Aż dwa razy😊Jeśli mi nie wyjdą to święta szlag trafi😊Bo święta bez sernika sensu nie mają.

Tyle pozytywnych komentarzy !!! Muszę wypróbować na święta. Wygląda pięknie ;D

Ten sernik to nie sernik !! to cudo tak pyszne i tak boskie w smaku ze nigdy takiego nie jadłam :-) teraz to mój numer 1!!! dziekuje za przepis i polecam go dalej :-)

Czytam przepis i juz czuje jak go wcinam ;D

A ja zdradzę swój patent na nie opadający sernik .Otóż ,wkładam sernik do nagrzanego do 230 stopni piekarnika i po 10 lub 15 minutach (u mnie po paru próbach wystarczy 10 min.) zmniejszam temperature na 100 stopni, w tej temperaturze piecze się 1godz. i 15 min.Po wyłączeniu trzymam w zamkniętym piekarniku od 15 do 20 min.,następnie lekko uchylam i tak trzymam prawie , że do wystudzenia.Przy takim sposobie pieczenia sernik nie pęka, nie opada, a jeśli nawet to minimalnie Radzę wypróbować.

Napisałam wcześniej komentarz ale się nie ukazał - czyżby ukazywały się tylko te pochlebne? Chciałabym zobaczyć inne zdjęcie tego sernika, bo to co jest nie zachęca ani do pieczenia ani do jedzenia...

Ale dlaczego na zdjęciu ten sernik jest taki nieapetyczny? Aż mi się nie chce go robić, jeśli ma tak wyglądać...

O tak, o tak Ewo :) Sernik jest nieporównywalnie lepszy niż zdjęcie. Ale jak nie masz ochoty go robić, to oczywiście nie zmuszaj się :)

upiekłam:)prosty,szybki ,samczny tylko nie potrzebne to maslo moim zdaniem,bo wypłyneło mi na bleche i tyle:)

Mnie właśnie wypływa cala kostka masła po upieczeniu ... masakra

Ja robię dokładnie taki! :) dodaję 10 jaj, a budyń dodaję cytrynowy. Sernik jest niezwykle delikatny, a podczas pieczenia rośnie jak suflet, więc piekąc go w formie 26 cm robię "komin" z papieru do pieczenia żeby nie wykipiał :) Jest naprawdę pyszny.

jesli ser ma byc tlusty to po co ta ilosc masla? No tylko ze ja sam robie ser z nieodciaganego mleka(10 litrow mlka,zsiadle owarzam,odcedzam)

Co do znikania to święta racja

mam nadzieje ;)

opis taki, że jeść się chce, już! natychmiast! no chyba na Wielkanoc zrobię :-)

Bardzo dobry i prosty przepis na pyyyszny sernik. Polecam!!!!!!!!!!!!!!!

Przepis wygląda pysznie Spróbuję na święta.

Serniczki to sens mojego życia, dlatego próbuję, sprawdzam, degustuję, szukam, wciąż szukam. I znalazłam! Ten serniczek odpowiada moim smakowym preferencjom z jednym małym ale. Szał tkwi w prażonych wiórkach kokosowych spoczywających na serniczku! Sernik z kokosem nabiera charakteru i niebywałego aromatu ! Polecam

Serniczki to sens mojego życia, dlatego próbuję, sprawdzam, degustuję, szukam, wciąż szukam. I znalazłam! Ten serniczek odpowiada moim smakowym preferencjom z jednym małym ale. Szał tkwi w prażonych wiórkach kokosowych spoczywających na serniczku! Sernik z kokosem nabiera charakteru i niebywałego aromatu ! Polecam :)

uwielbiam serniki napewno wypróbuje

sernik w smaku sredni, ale to moze moja winna :) bo nie mam jakis wielkich talentow kulinarnych ^^ sam przepis ma swoje + na przyklad ladnie opisane jak bardzo mam wymieszac ser z zoltkiem lub jak mocno ubic bialko ale ma przynajmniej moim zdaniem duzego - a to dlatego ze kupilam wszystko co podalas w potrzebnych produktach : po garści rodzynek, migdałów, łyżka skórki pomarańczowej, aromat cytrynowy lub waniliowy, sól ale jakos nie moglam znalesc w przepisie kiedy mam tego uzyc !!! --- Grzegorz: wszystko jest dokładnie opisane :)

sernik w smaku sredni, ale to moze moja winna :) bo nie mam jakis wielkich talentow kulinarnych ^^ sam przepis ma swoje + na przyklad ladnie opisane jak bardzo mam wymieszac ser z zoltkiem lub jak mocno ubic bialko ale ma przynajmniej moim zdaniem duzego - a to dlatego ze kupilam wszystko co podalas w potrzebnych produktach : po garści rodzynek, migdałów, łyżka skórki pomarańczowej, aromat cytrynowy lub waniliowy, sól ale jakos nie moglam znalesc w przepisie kiedy mam tego uzyc !!!

Takie 3,5 dałabym temu sernikowi. Sernik na zdjęciach wygląda bardzo pysznie - niestety w rzeczywistości smakuje dobrze, ale bez rewelacji.

Nie mam reki do pieczenia ciast ale po przeczytaniu tego przepisu stwierdzilam a noz widelec moze mi wyjdzie to juz dzis moje 3 ciasto jeblecznik strasznie slodki mi wyszedl a kruche ciasto kamienne sernik za zimno siedzi w lodowce ale jakos chyba smietana mi sie zwazyla ( nie wiem jakim cudem) mam nadzieje ze choc ten sernik mi wyjdzie ... wlasnie patrze na niego bo siedzi w piekarniku i musze przyznac wstydu nie ma ten sernik i rosnie i rosnie i rosnie a pachnie tek ze..... ymmmmm juz najchetniej bym bo wyjela i zjadla a to dopiero 15 min

rewelacja,taki sernik kocham. Wilgotny,mięciutki,rozpływając y sie w ustach :)na początku myślałam ze cos poszło nie tak, aż z niego kapało i w ramach szybkiej reanimacji odsączałam sernik na papierowych ręcznikach, ale chyba tak musi być bo teraz jak przesechł jest pyszny. Goście byli zachwyceni :)

Zniknął w mgnieniu oka.

Oj Pycha :) Wyszło...ale szybko poszło:)

A kiedy sie dodaje rodzynki, migdały, skórke pomarańczową? --- Grzegorz: do tego sernika nie dodają bakalii, ale można je dodać po ukręceniu masy, przed przelaniem do formy :)

Sernik najlepszy na świecie... i jeszcze finezyjnie udekorowany polewą czekoladową i listkiem mięty... poezja!

Sernik ten zawsze jest super, wilgotny i aromatyczny. Często robię też spód i górę z małej ilości ciasta z kakao. Wyglada i smakuje wybornie.

Rewelacyjni podany przepis na sernik, a jeszcze pyszniejszy upieczony sernik, pychotka, palce lizać z pozdrowieniami Mariolka DZIĘKUJĘ:)

Jest naprawde pychaaaaaaaaaaaaa i latwy bardzo...polecam wszystkim:)

ten sernik jest przepyszny, ja jeszcze dodałam 2 łyżki kaszy mannej.....boski.. POLECAM..!!!

Upiekłam na Wielkanoc na 8 jajkach - pyszny wyszedł, ale z polewą z gorzkiej czekolady:) Pozdrawiam:)

no i wstyd sie przyznac juz cztery lata mijaja od pierwszego wypieku a ja nic nie napisałam jeszcze to tak w dwóch słowach ;) poprostu REWELACJA :)

10 jajek i ekstrakt waniliowy z mniamowego sklepu. Panie Grześku! To jest cudowny sernik! Niezwykle delikatny, niezwykle przepyszny! Po prostu cudowny! Dziękuję za przepis.

Z ilu przepisów na sernik już korzystałam,nie pamiętam;-).... Ale ten przepis będzie przepisem NUMER 1!!! Serniczek jest,hmmmmm..... wyśmienity, AKSAMITNY, cudowny, rewelacyjny.... Żałuję tylko,że nie spróbowałam skosztować go na ciepło... Dziękuję za kolejny,wyśmienity przepis :-)

To mój ulubiony przepis na sernik. Nie wiem czemu jeszcze nie dodałam opinii. Serdecznie polecam i zabieram się za pieczenie :-)

Robiłam już serniki według wielu przepisów. Ale ten jeden jest wyjątkowy. Serniczek jest niepowtarzalny. Po prostu super.

Mój ulubiony sernik. I - jak w tytule zapewnia autor - zawsze się udaje i szybko znika:) I koniecznie 12 jaj - przetestowane - wtedy jest najlepszy. Ostatnio na własne potrzeby zmodyfikowałam przepis - paczka kruchych ciasteczek w czekoladzie zblendowana z pol kostki rozpuszczonego masła, wylepiam tortownice i podpiekam 15 minut. Na to masa serowa wzbogacona o platki migdalowe. Wspaniale i wykwintne ciasto, puszyste, apetyczne. I nie opada jakoś drastycznie...:)

Dalam 12 jajek i troche wiecej niz kilogram sera. Wygladem daleko mu bylo do tego ze zdjecia, ale i tak byl smaczny.

Niesamowity przepis polecam goraco

Szukałam i szukałam i znalazłam przepis który przypomina mi smak sernika mojej babci jak byłam mała - bardzo dziękuję za przepis i bardzo polecam bo jest pyszny :)))))))

Mój brat przylatuje zawsze po to by skosztowac tego sernika,bez niego pobyt w kraju byłby nieudany,a potem dostaje do Anglii...sernik w coraz wiekszym pojemniku z coraz większej ilości sera...bo jest najlepszy :)...sernik i brat też;)

mój pierwszy sernik! dałam 8 jaj; dwie łyżki budyniu śmietankowego oraz spód wyłożyłam herbatnikami - sernik wyszedł PYCHA! co prawda nijak nie wygląda tak jak na zdjęciu (mój był żółto - brązowy ;-)) no i bardzo spektakularnie opadł... ale ten smak!!! podałam go z sosem wiśniowym ;-) rację przyznaję tym, którzy twierdzą, że następnego dnia smakuje lepiej. zdecydowanie lepiej ;-)

Zrobiłam z podwójnej ilości sera, 14 jajek i dodałam budyń waniliowy dla zespojenia. Wykończyłam lekką polewą kajmakowo-czekoladową. Bez rodzynek, bo sernik w moim domu rodzynek nie ma prawa mieć, za to z esencją cytrynową :)) Sernik został pożarty w trybie natychmiastowym. Moim zdaniem również lepszy dnia następnego . Jest genialny :))

Nie polecam. Jadłam lepsze serniki.

Serniczek wyszedł super. Jeszcze stygnie a już nie ma połowy blachy:))))))))))))) może ciut za słodki, na drugi raz wsypię trochę mniej. Mniam:)))))

Niestety nie smakował mi:(.Spadł mocno,ale to wiadomo...Może dałam za duzo masła (kostka 250g),bo wydawał się okropnie tłusty i jednak do sernika zdecydowanie najbardziej pasuje mi Kasia.

Postanowiłam spróbować bez przekonania. Wyszedł super. Mąż pochwalił, a jest on smakoszem serników. Naprawdę bardzo delikatny, Super.

Kochani!!! Pieke ten sernik bardzo czesto i... przychylam sie do opinii Mniamowiczow - najlepszy jest dnia nastepnego, kiedy ma juz bardziej "zwarta" konsystencje...a jeszcze lepiej smakuje na spodzie z pokruszonych herbatnikow z maslem...bez polewy,jeno z cukrem pudrem....mmmmm,masz ci los ,znowu sie rozmarzylaaaaaaaaaaaaaaaam.... ..:)))))))))))))))))0

Serniczek rewelacja,ale faktycznie ostatni kawałek który z przyjemnością zjadłem dnia następnego smakował najbardziej. Może dlatego że był to już ostatni ale jestem w trakcie robienia następnego. Pyszności

Ja zawsze do sernika dodaję ze dwie łyżki budyniu w proszku, a masło zastępuję śmietaną. Sernik wychodzi delikatny i wilgotny, palce lizać

Ostatnio miałam smaka na ten sernik i zrobiłam, rzeczywiście szybciutki, ale przyznam, że smakował mi lepiej na drugi dzień, gdy nieco podsechł. Pierwszego dnia był zbyt mokry choć trzeba przyznać bardzo delikatny. Ale bardzo smaczny więc praktycznie sama zjadłam pół dużej tortownicy, resztę - goście :)

Świetny sernik :) Rzeczywiście konsystencja ptasiego mleczka :) zrobiłam z połowy sera (chudego) i połowy cukru (choc i tak wyszedł za słodki jak na mój gust, na drugi raz sam mniej ;) ) Opadł wcale nie dużo... Świetny przepis :)

Jeszcze nie uwierzylam, ze udal mi sie taki pyszny sernik (pierwszy w moim zyciu)! To arcyłatwe!

Wyszedł mi mało reperezentacyjny, bo bardzo wysoko wyrósł po to, by spektakulkarnie opaść :-( Niemniej jest bardzo smaczny i bardzo łatwy do zrobienia, więc na pewno będę do tego przepisu wracać. PYSZNY był na ciepło - wyjęty z pieca, i na zimno - wyjęty z lodówki.

Dołaczam sie do powyższych opini, sernik jest rewelacyjny!! Dla mnie ważne, że nie jest zbyt słodki.

Nie lubię serników, ale chciałam zrobić przyjemność mojemu mężowi. I zjadłam prawie połowę tej przyjemności sama. Naprawdę straszną jego wadą jest to,... że tak szybko znika.

Mój był wypieczony na złoty kolor i z 8 jajek. Pomimo tego, że ostatnio szwankuje mi piekarnik to sernik udał się rewelacyjny, wilgotny i wszystkim bardzo smakował.

Mój był bardziej złoty, niż ten na zdjęciu ale pewnie równie pyszny. Bardzo miękki, ale nie rozwalał się. Taki pulchny i mokry. Pracy przy nim niewiele, a jeszcze odwdzięcza się swym kusząco niebiańskim smakiem. I rodzynki nie opadły ani trochę, co zdarza im się u mnie bardzo często.

Bardzo pyszny ten serniczek. I bardzo mało pracochłonny w gruncie rzeczy - wszystko zrobił za mnie malakser.Zrobiłam z "sera trzykrotnie mielonego" Obory i nic nie było za rzadkie. Tylko zabrakło mi rodzynek... następnym razem będą.

Do Tudika - rozumniem ze mieszkasz gdzies poza granicami Polski i cierpisz na brak sera bialego? Ja robilam z quarka - wymieszalam chudy z tlustym (bo gladszy) i jeszcze dodalam jeden dosyc plynny serkowy wynalazek i wyszlo super! A i zamiast maki ziemniaczanej - tzw. meissstärke i tez nie zaszkodzilo :-)

Sernika jeszcze nie zrobilam, ale przesladuje mnie jedno pytanie-czy zamiast pysznego , polskiego bialego sera moge uzyc mascarpone, albo quarka-to taki super gladki serek? Tudik [Grzegorz: będzie pyszne z takimi serkami]

jestem wychowana na sernikach "tradycyjnych", tzn. ukręcanych z mąką i proszkiem do pieczenia. Dlatego ten przepis wyprobowalam w tajemnicy przed nestorkami mojego rodu (czytaj: babcią i mamą), które zapewne skrytykowalyby takie cudo. I naprawde jest to pyszniutkie ciacho, mokre i leciutkie (co moze byc zdradliwe, gdyz nie powoduje efektu zapchania si e i czlowiek je i je....) - i chyba nawet lepsze na drugi dzien po upieczeniu. Może tylo ociupinke malo slodkie - ale to juz kwestia indywidualnego progu odczuwania slodkosci. Jest to też pierwszy sernik, ktory zdecydowal sie zjesc moj maz - zwykle serniki sa beee bo sa suche ;) i byl zachwycony. Stwierdzil, ze fajny ten sernik i wcale nie sernikowy:). Tylko ciekawostka: gotowy serniczek posypalam cukrem pudrem, a na noc przykrylam blache z przestygnietym nieco pozostalym sernikiem folia aluminiowa. Rano odkrywam folie - serniczek jest i owszem, ale cukru pudru ani sladu.... Chyba serniczek byl za cieply i cukier "odparowal" na folie (bo ze zlizal go z calego ciasta ktos z domownikow nie sadze). Ale to drobiazg.

Sernik pyszniutki!!!! Bardzo smaczny - zgadzam sie z opinia, ze szybko znika. Nie odniosłam wrażenia, że jest zbyt rzadki - jak na mój gust powinien być "mokry". Naprawde super!!!!

Sernik w smaku bardzo dobry, ale jak zwykle dla mnie za dużo cukru, więc dodałam mniej. Poza tym ... konsystencja faktycznie trochę za rzadka, brakuje czegoś co zwiąże ser, może budyń lub kasza manna (znalazłam to w innych przepisach na sernik). Robiłam go z serka do wypieków "Tosca" i może przyczyna "rzadkości" konsystencji jest w serze! Mój piekł się ponad godzinę. Moja rada: trzeba ten sernik robić tylko z sera mielonego, a nie z gotowych serków. I koniecznie dosypać czegoś co zwiąże składniki. I dużo rodzyyyyyynkóf !! Smacznego!

Serniczek oczywiście się udał! Ukręciłam go używając do tego 10 jaj i był wyśmienity. Uważam jednak, że ideałem staje się dopiero drugiego dnia po wyjęciu z lodówki - kiedy był ciepły konsystencją przypominał bardziej ptasie mleczko (spowodował to być może ser, którego użyłam, a który jest przecież podstawą tego smakołyku), natomiast schłodzony stał się idealnym serniczkiem o idealnej lekkiej serowej konsystencji! I te bakalie... Pycha!