Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Przepis na sernik

Dokładnie ukręć żółtka z cukrem i cukrem z wanilią, dodaj ser, masło i kręć aż do uzyskania jedwabistej konsystencji. Z białek ubij sztywną pianę, dodaj ją do masy serowej, dodaj bakalie i wymieszaj.
Masę wlej do natłuszczonej i oprószonej kaszą manną tortownicy, piecz 45- 50 minut w temperaturze 180 stopni. Sernik jest upieczony, kiedy jest na górze brązowo-żółty.

Prosty przepis na sernik

  
1 5 5 112
2004-05-08
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Prosty przepis na sernik

Ilu cukierników, tyle pomysłów na sernik. Ten przepis jest jednak nieco inny, bo to sernik, który zawsze się udaje. A do tego robi się go szybko i jeszcze szybciej znika :) Nie wierzysz? Skorzystaj z tego sprawdzonego i prostego przepisu na pyszny sernik :)

Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast w naszym kraju. Robimy go z okazji i bez okazji. Pieczony i na zimno. Z owocami i galaretką. Ale sernik to także jedno z obowiązkowych ciast w czasie świąt Bożego Narodzenia.

Jak już wiesz, ten sernik jest inny. Oprócz tego, że zawsze się udaje i szybko znika, przyjemnie wyczuwa się w nim wanilię i skórkę pomarańczową. Możesz ten zawsze udający się sernik udekorować jak tylko podpowie Ci wyobraźnia. Świetna będzie polewa czekoladowa. Dodatkowego akcentu świątecznego dodadzą płatki migdałowe lub drobno posiekane orzechy.

To naprawdę bardzo fajny sernik, który sprawdzi się nie tylko od święta :) No i możesz go podawać jeszcze ciepły, zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Przepis na sernik zawsze udający się czeka na Ciebie i liczy, że zaraz go wypróbujesz :)


Składniki na sernik zawsze się udający i szybko... znikający

kilogram sera - najlepiej tłustego i już wielokrotnie zmielonego
kostka masła
co najmniej 6 jaj, a i 12 nie zaszkodzi [im więcej, tym lepiej]
szklanka cukru
cukier z prawdziwą wanilią
po garści rodzynek, migdałów
łyżka skórki pomarańczowej
aromat cytrynowy lub waniliowy
sól

kliknij ❤️❤️❤️ http://bit.ly/MIESO-NA-OBIAD - łatwe i szybkie przepisy na pyszne mięsko obiadowe

Przygotowanie dania sernik zawsze się udający i szybko... znikający

Generalnie się go kręci.

Najpierw więc kręcę mikserem żółtka z cukrem, cukrem z wanilią. Kiedy te składniki zamienią się w jedwabisty kogiel mogiel, dodaję do niego ser, masło i znowu kręcę to i kręcem i kręcem, aż masa nabierze bardzo, ale to bardzo jedwabistej konsystencji. A sprawdzam to w taki sposób, że do masy raz na jakiś czas wkładam paluszka wskazującego, następnie zaś ten paluszek ubabrany masą wkładam do buzi i organoleptycznie testuję poziom jedwabistości. Kiedy masa delikatna, tak, że bardziej być już nie może, z białek ubijam pianę - taką mocną, że z naczynia odwróconego do góry nogami nic, a nic z tej piany nie ubywa.

Pianę dodaję do masy serowej, wrzucam bakalie i wszystko delikatnie ale dokładnie mieszam.

Raczej większą niż mniejszą tortownicę smaruję dokładnie masłem, oprószam tartą bułką lub kasza manną i wlewam do niej masę serową. Teraz sernik ląduje w piecu nagrzanym do temperatury około 180 stopni. Będzie tam pięknie się piekł i wyrastał przez jakieś 45- 50 minut, aczkolwiek już po jakiejś pół godzinie trzeba mu się zaczynać przyglądać, bo ja to mówią łasuchy [a kto, jak kto, ale oni to się znają] z takimi sernikami to nigdy nic nie wiadomo. Sernik jest upieczony, kiedy jest na górze pięknie brązowo-żółty - żółty jest w pęknięciach i jest pięknie wyrośnięty.

I teraz następuje najgorsza część tej potrawy - sernik po wyłączeniu gazu lub po wyjęciu z piekarnika będzie opadał - niestety, nie ma na to rady. Sernik opada i już, i lepiej pogodzić się i nie rozpaczać - nikt jeszcze nie wynalazł sposobu na to by powstrzymać sernik przed opadaniem.

Podaję taki sernik na ciepło - moim zdaniem najbardziej genialny jest w kilka minut po wyjęciu z pieca, oprószony cukrem pudrem z listkiem mięty obok. Doskonały również na zimno - taka Jola w celu większego efektu polewa sernik polewą czekoladową i posypuje migdałami.

Ja jestem zwolennikiem czystej formy, podkreślonej delikatną bielą cukru pudru. Aha - kawałek sernika na dużym talerzu i koniecznie DUŻĄ ŁYŻKĄ. DUŻĄ ŁYŻKĄ smakuje lepiej!

[nie jest to sernik dietetyczny, a sernik bardzo smaczny!]

Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY sprawią, że będziesz lepiej żyć!


Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

  
2
annapiedziak
2015-01-08
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: 12
Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

Należę do ludzi, którzy po skonsumowaniu dwóch pączków i trzech batoników zaczynają przegrzebywać szafki w poszukiwaniu tzw. "czegoś słodkiego". Kajmak, za nieprzyzwoitą wręcz słodycz, uwielbiam! Proszę sobie zatem wyobrazić moje zdziwienie, gdy próbując tego sernika stwierdziłam, że... nie jest słodki!
Nie należy się bać tego przepisu. Kajmak jest wyczuwalny, ale nie dominuje. Przepis jest...


JAGLANO-MIGDAŁOWE CIASTKA LUB TRUFLE

WEGANON
2015-01-07
60 minut
łatwe
Porcje: 40
JAGLANO-MIGDAŁOWE CIASTKA LUB TRUFLE

Jest to pierwszy przepis na moim blogu i nie bez powodu. Bardzo lubię
słodkie przekąski (oczywiście w zdrowszym wydaniu niż tradycyjne). Z
otrzymanej masy można wykonać trufle (wersja surowa) lub pieczone ciastka.
Spokojnie można masę wykorzystać do innych celów (choćby batoników czy
jako spód do nerkownika). Proste i szybkie w wykonaniu jako alternatywa
dla dość drogich gotowych...


Wegańskie ciasto marchewkowe

WEGANON
2015-01-07
90 minut
łatwe
Porcje: 10
Wegańskie ciasto marchewkowe

Ciasto jest wyjątkowo delikatne, wilgotne i o lekko korzennym smaku.
Marchew połączyłem z mąką migdałową, gryczaną i orkiszową. W zastępstwie
jajek jest mąka owsiana. Brak masła czy margaryny zastąpiłem olejem z
prażonych orzechów włoskich.
Ciasto zawiera różne bakalie (migdały, orzechy, żurawinę, kokos) i owoce-
jabłka i ananas.
Zamiast lukru jest krem kokosowy z waniliowym...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.