Sernik pod karmelowa pierzynką

1 5 5 5
2003-11-23
1 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: duża blacha
sernik ciasto orzechami smakowite ciasto z orzechami karmel
Sernik pod karmelowa pierzynką

Smakowite ciasto z karmelową "nutką". Polecam!!!


Składniki na sernik pod karmelowa pierzynką

1 opakowanie twarogu na sernik (wiaderko 1 kg)
1 szklanka cukru
7 jajek
½ kostki masła lub margaryny
1 torebka budyniu śmietankowego lub antyzakalca
1 cukier waniliowy
szczypta soli
kilka kropli aromatu waniliowego lub śmietankowego
2 garście rodzynek
odrobina maki ziemniaczanej
puszka mleka skondensowanego słodzonego
20 dag łuskanych orzechów włoskich

Przygotowanie dania sernik pod karmelowa pierzynką

Puszkę mleka ugotować zamknięta w garnku z wodą przez około 2 i ½ godziny. Po czym zawartość puszki wymieszać z posiekanymi orzechami włoskimi.
Żółtka oddzielić od białek, dodać cukier i ubić do puszystości. Następnie dodać masło i ucierając dodawać masę twarogową, budyń i aromat. Rodzynki sparzyć, wystudzić i obtoczyć w mące ziemniaczanej, a następnie dodać do ciasta. Na koniec ubić białka jajek (ze szczypta soli) i delikatnie wymieszać z utartą masą. Formę do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto wylać na blachę i piec około 60 minut w temperaturze 180-200 stopni C. Na wierzch ciasta wyłożyć karmel z orzechami i dobrze wystudzić. Smacznego!!!


Blachę można również wyłożyć herbatnikami lub kruchym ciastem zanim przełoży się na nią masę sernikową.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.