»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik pod karmelowa pierzynką
1 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: duża blacha
Smakowite ciasto z karmelową "nutką". Polecam!!!
Składniki na sernik pod karmelowa pierzynką
1 opakowanie twarogu na sernik (wiaderko 1 kg)
1 szklanka cukru
7 jajek
½ kostki masła lub margaryny
1 torebka budyniu śmietankowego lub antyzakalca
1 cukier waniliowy
szczypta soli
kilka kropli aromatu waniliowego lub śmietankowego
2 garście rodzynek
odrobina maki ziemniaczanej
puszka mleka skondensowanego słodzonego
20 dag łuskanych orzechów włoskich
1 szklanka cukru
7 jajek
½ kostki masła lub margaryny
1 torebka budyniu śmietankowego lub antyzakalca
1 cukier waniliowy
szczypta soli
kilka kropli aromatu waniliowego lub śmietankowego
2 garście rodzynek
odrobina maki ziemniaczanej
puszka mleka skondensowanego słodzonego
20 dag łuskanych orzechów włoskich
Przygotowanie dania sernik pod karmelowa pierzynką
...
Puszkę mleka ugotować zamknięta w garnku z wodą przez około 2 i ½ godziny. Po czym zawartość puszki wymieszać z posiekanymi orzechami włoskimi.Żółtka oddzielić od białek, dodać cukier i ubić do puszystości. Następnie dodać masło i ucierając dodawać masę twarogową, budyń i aromat. Rodzynki sparzyć, wystudzić i obtoczyć w mące ziemniaczanej, a następnie dodać do ciasta. Na koniec ubić białka jajek (ze szczypta soli) i delikatnie wymieszać z utartą masą. Formę do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto wylać na blachę i piec około 60 minut w temperaturze 180-200 stopni C. Na wierzch ciasta wyłożyć karmel z orzechami i dobrze wystudzić. Smacznego!!!
Blachę można również wyłożyć herbatnikami lub kruchym ciastem zanim przełoży się na nią masę sernikową.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sernik pod karmelowa pierzynką - komentarze
ayako
2.03.2010 20:38
Bardzo dobry, puszysty sernik. Zrobiłam na spodzie z pełnoziarnistych ciasteczek. Pycha.
bozena27
18.12.2008 11:26
Sernik bardzo dobry, karmel można kupić gotowy.
Karen
4.11.2004 23:54
Sernik jak najbardziej godny polecenia. Jest dobry w smaku, łasnie sie kroi i dla odmiany w innym wykonaniu.
Muszę przyznac że zrobiłam 1/2 części posypuwaną pudrem na 1/2 z karmelem. Obie części zeszły momentalnie.
AgusiaH
6.04.2004 20:03
Sernik jest cudowny. Nie sądziłam, iż jest możliwy taki cud, że sernik jest jednocześnie puszysty i wilgotny. Mnie wyższa konieczność zmusiła do użycia połowy sera w formie własnej roboty twarożku, a drugiej połowy w formie sera typu Philadelphia. Wyszło cudnie. Piekłam 50 min.
zadra
11.03.2004 10:44
Zrobiłam, zaprosiłam sąsiadów na wieczorną kawkę przy serniczku. I co? Wróciłam z pracy, a po serniczku zostały okruszki. Wpadł tatuś i pochłonął z braciszkiem prawie całą blachę. Polecam - robi się go ekspresowo, oprócz karmelu oczywiście. Ale karmel robi się sam...Myślałam tylko, że trochę mocniej zastygnie. Ale i tak był pyszny.