Sernik piernikowy z suszonymi śliwkami
Sernik piernikowy z suszonymi śliwkami ma wszystkie zalety, jakie to ciasto mieć powinno: jest prosty, szybki w przygotowaniu i zniewalająco smaczny. Nie trzeba tu nic długo ucierać, otaczać się milionem składników. Szast, prast i sernik piernikowy z suszonymi śliwkami jest w piekarniku.
Na dodatek sernik piernikowy z suszonymi śliwkami można upiec wcześniej, więc nie trzeba czekać na ostatnią chwilę. Będzie grzecznie siedział w lodówce i czekał na swoją kolej. Choć na pewno domownicy wcale nie będą grzeczni zaglądając do owej lodówki ;)
No to dlaczego sernik piernikowy z suszonymi śliwkami jest taki odświętny? A to przez piernikowy spód oraz dodatek piernikowych przypraw i suszonych śliwek. Na dodatek wychodzi niesamowicie kremowy i płaski jak stół (przeczytaj przepis do końca ;)). Zachowaj przepis na sernik piernikowy z suszonymi śliwkami, bo coś czuję, że wykorzystasz go nieraz w swojej kuchni :)
Składniki na sernik piernikowy z suszonymi śliwkami
200 g kruchych pierniczków
100 g masła, roztopionego
masa serowa
1 kg trzykrotnie mielonego tłustego sera (może być z wiaderka)
6 dużych jajek (jeśli są mniejsze to dodaj 7)
200 g cukru pudru
2 łyżeczki przyprawy do pierników
200 g suszonych śliwek
polewa
2 tabliczki gorzkiej czekolady (każda po 100 g)
1 łyżka masła
Przygotowanie dania sernik piernikowy z suszonymi śliwkami
...
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj tortownice 23 cm średnicy.
- Pierniczki rozkrusz w malakserze lub wałkiem do ciasta, żeby przypominały drobny piasek. Dodaj roztopione masło i wymieszaj. Mają powstać wilgotne grube okruszki.
- Wysyp pierniczki do tortownicy i dokładnie wylep nimi spód i ranty (na tyle na ile starczy Ci ciasta). Włóż do lodówki.
- Śliwki pokrój na 2-3 kawałki.
- W dużej misie wymieszaj ser z cukrem pudrem, dosłownie minutę. Dodawaj po 1 jajku, szybko mieszając.
- Na koniec dodaj przyprawę do pierników i pokrojone śliwki. Wymieszaj i przelej masę na schłodzony spód.
- Sernik wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 15 minut. Po tym czasie obniż temperaturę do 120 stopni i piecz kolejne 90 minut.
- Wyłącz piekarnik, ale nie otwieraj go. Zostaw sernik na godzinę.
- Po upływie czasu uchyl drzwi piekarnika i zostaw do całkowitego wystygnięcia. A następnie schowaj sernik do lodówki. Najlepiej na całą noc, ale może być 2 godziny.
- Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej i polej nią schłodzony sernik. Ubierz wg własnego uznania :)
Sernik piernikowy wychodzi niesamowicie kremowy i płaski jak stół :) 
Dlaczego sernik piernikowy z suszonymi śliwkami jest taki odświętny? 
Sernik piernikowy z suszonymi śliwkami ma wszystkie zalety, jakie to ciasto mieć powinno: jest prosty, szybki w przygotowaniu i zniewalająco smaczny. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
