Sernik orzechowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym

1 5 5
2015-11-08
120
średniołatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Sernik orzechowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym

Elegancki i urzekający smakiem. Z chrupiącym spodem i rozpływającą się w ustach
warstwą serową. Udekorowany bitą śmietaną i sosem karmelowym. Prawdziwa
rozkosz smaku.


Składniki na sernik orzechowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym

spód:
200 g ciasteczek korzennych
50 g roztopionego masła
warstwa orzechowa:
1,5 szklanki orzechów włoskich
4 łyżki miodu
4 łyżki cukru
100 g masła
warstwa serowa:
1 kg twarogu mielonego
5 jaj
1 szklanka cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
200 g śmietanki 30%
sos karmelowy:
100 g cukru
150 g śmietanki 30%
50 g masła
dodatkowo:
250 g śmietanki 30%

Przygotowanie dania sernik orzechowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym


Ciastka pokruszyć, wymieszać z roztopionym masłem, wcisnąć w dno tortownicy
o średnicy 23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i podpiec w piekarniku
nagrzanym do 180 st.C przez około 10 minut. Wyjąć.
W garnuszku roztopić masło, dodać cukier, miód i orzechy, gotować kilka minut
do zgęstnienia masy, wylać na podpieczony spód.
Wszystkie składniki na warstwę serową wymieszać mikserem, wylać na warstwę
orzechową.
Piec w piekarniku nagrzanym do 160 st.C około 55 minut. Środek sernika
powinien być sprężysty, a wierzch jasny. Wyjąć, wystudzić i schłodzić w lodówce
najlepiej przez całą noc.
Sos karmelowy:
W garnuszku rozpuścić cukier i podgrzewać do momentu, aż stanie się
bursztynowy (należy uważać, aby się nie przypalił), dodać masło, a następnie
śmietankę, mieszać dokładnie, aż wszystko się rozpuści i zgęstnieje. Zdjąć z
palnika. Sos zgęstnieje po wystudzeniu.
Śmietankę 30% ubić na sztywno.
Sernik wyjąć z lodówki, ozdobić bitą śmietaną, podawać z sosem karmelowym.
Z tego przepisu można również przygotować mini serniczki w szklanych,
żaroodpornych filiżankach. Wówczas postępujemy podobnie, jak z dużym
sernikiem, ale skracamy czas pieczenia serniczków do 20 minut.
Ozdabiamy śmietanką i sosem karmelowym.
Obie wersje przepyszne.



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Galette z jabłkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
trudne
Porcje: ok. 10
Galette z jabłkami

Galette to rodzaj płaskiej, cienkiej i niezwykle kruchej tarty, przygotowywanej bezpośrednio na blasze, bez użycia charakterystycznej formy. Słowo „galette” wywodzi się z języka francuskiego i oznacza płaskie, chrupiące ciasto. Klasyczne galette powstaje przez wyłożenie dowolnych owoców na rozwałkowany niedbale, lecz bardzo cieniutko placek i zawinięcie brzegów tak, aby na nadzienie...


Kruche babeczki z nektarynkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruche babeczki z nektarynkami

Lekkie, orzeźwiające babeczki. Proste i szybkie w przygotowaniu, a zajadają się nimi wszyscy. Nie jest istotne, jaką ich ilość zdecydujecie się przygotować – 15 czy 45... i tak znikną natychmiast. Modyfikować ten przepis możecie na wiele sposobów, podle swojego smaku lub tego, co znajdziecie w lodówce. Kremowy serek zastąpić możecie z równym powodzeniem twarożkiem sernikowym, mascarpone lub...


Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
łatwe
Porcje: 4
Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

Uwielbiam przygotowywać ten deser! Jest ekspresowy w przygotowaniu (około 15 minut pracy!), nie wymaga pieczenia i przede wszystkim - jest lekki. Da się modyfikować na tysiąc sposobów i każdy może przygotować go z tego, co lubi najbardziej lub tego, co akurat znalazł w lodówce. Na spód nadadzą się właściwie każde ciasteczka, nawet te z kremem, a jeśli chcemy poszaleć ze smakami, możemy dodać...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020