» Przepisy » Ciasta i ciastka » Serniki »

Sernik Oreo

Ewelinaevekowalska

2012-11-05

łatwe

Porcje: 8-10

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Uwielbiam sernik w każdej wersji, ciągle próbuje nowych - kombinuje, zmieniam, robię z trzech
przepisów jeden;) Przeglądając ostatnio internet, znalazłam sporo przepisów na sernik oreo.
Bardzo spodobało mi się takie połączenie tych ciasteczek z serem. Zachęcam do
wypróbowania :)

Składniki na sernik oreo

Spód:
250 g ciasteczek Oreo bez białego nadzienia
30g miękkiej kostki masła do pieczenia

Nadzienie:
750 g twarogu aksamitnego
2 jajka
Pół zapachu waniliowego
50 g masła
70g cukru
12 ciasteczek Oreo

Góra ciasta:
2 łyżki cukru
200g śmietany 12%

Przygotowanie dania sernik oreo

...

Formę do pieczenia (moja ma średnicę 21cm) wykładamy folią aluminiową. Następnie do
blendera wrzucamy nasze oreo bez nadzienia, i rozdrabniamy je na najwyższych obrotach. Gdy
ciasteczka są pokruszone, przekładamy je do miseczki i dodajemy do nich miękkie masło do
pieczenia. Wszystko energicznie mieszamy. Kiedy nasza masa jest gotowa przekładamy
wszystko do brytfanki i odstawiamy na około 20 minut do lodówki. Między czasie nagrzewamy
piekarnik do 170 C. Do miski przekładamy twaróg, jajka, cukier, zapach waniliowy, miękkie
masło i wszystko mieszamy do połączenia składników. Do naszego nadzienia kruszymy 12
ciastek oreo i wszystko delikatnie mieszamy z powstałą wcześniej masą serową. Gdy nasza
masa jest już gotowa, wylewamy ją delikatnie do tortownicy. Żeby nasz sernik wyrósł równo,
delikatnie stukamy o tortownicę, wtedy nasze ciasto rozłoży się idealnie po powierzchni.
Piekarnik jest już gotowy, ciasto wstawiamy na około 30 minut. Po upłynięciu pół godziny,
ciasto przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy je jeszcze 15-20 minut. Nasz sernik jest już
upieczony, wyłączamy piekarnik, na górę ciasta wylewamy naszą śmietanę połączoną z cukrem
i wstawiamy z powrotem do stygnącego piekarnika. Leżakuje ono tam jakieś 15-20 minut.
Następnie wyjmujemy ciasto z piekarnika i je studzimy. Kiedy sernik jest już chłodniejszy,
odstawiamy go do lodówki na godzinę. Później możemy go próbować! Jest pyszny, polecam! :)

Idealny na ciepło jak i na zimno :) Przy okazji zapraszam na mojego bloga kulinarnego http://smakolykizkuchni.blogspot.com/

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl