Sernik na zimno z brzoskwiniami
4
2003-02-12
1 godz
łatwe
Porcje: dużo
Delikatny ser i kruchy spód tworzą znakomitą parę
Składniki na sernik na zimno z brzoskwiniami
Spód: 20 dag herbatników, 3-4 łyżki masła, 2 łyżki cukru pudru. Masa serowa: 50 dag sera (zmielonego), sok i skórka z 1 cytryny, 6 łyżek cukru, łyżka żelatyny, duża puszka brzoskwiń, szklanka śmietany kremówki, łyżeczka żelatyny
Przygotowanie dania sernik na zimno z brzoskwiniami
...
Średniej wielkości tortownice włożyć folią aluminiową i posmarować masłem. Rozkruszyć herbatniki, w rondelku rozpuścić masło i wsypać cukier oraz ciastka, wymieszać i przełożyć do tortownicy, dobrze ubić i wstawić do lodówki. Osączyć brzoskwinie, sok przelać do garnka, podgrzać ale nie gotować, rozpuścić żelatynę (łyżka) w odrobinie soku, wymieszać ser z cukrem, sokiem i skórką z cytryny, ubijać aż masa stanie się puszysta, śmietankę ubić i wraz z żelatyną dodać do sera, wymieszać, przełożyć masę do tortownicy i wstawić do lodówki, gdy stężeje na wierzchu ułożyć brzoskwinie, w reszcie ciepłego soku rozpuścić łyżeczkę żelatyny, wystudzić, tężejącym zalać brzoskwinie. Jeżeli nie chce nam się bawić w robienie galaretki z soku, można użyć zwykłej galaretki brzoskwiniowej w proszku zrobionej w trochę mniejszej ilości wody.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sernik na zimno z brzoskwiniami - komentarze
monika77
15.03.2006 08:46
darowalam sobie sok z cytryny bo nie lubie i te herbatniki nie do konca mi sie zwiazaly i sie rozsypuja ale natsepnym razem, a bedzie nastepny , dam cale poprostu:)
zyta1977
30.10.2003 13:05
Naprawde jest to smaczne ciasto, choc obawialam sie,ze ta łyżka żelatyny to za malo aby ciasto bylo wystarczająco twarde (dla pewnosci dodalam 2 :-)) - wszystko sie udalo wspaniale.
Troszke spód nie nawilżył się w całości i pokuszone herbatniki przy krojeniu rozsypują się po stole. Na drugi raz ułożę je na spodzie w całości.
Mimo tego mankamentu POLECAM :-)
Wioletta
24.02.2003 14:21
Zrobiłam i jestem zachwycona. Podobnie, jak osoby które miały okazję wypróbować tego sernika. Następnym razem zrobię z mniejszą ilością kremówki - mam nadzieję, że straci na kaloryczności nie tracąc na smakowitości :-)
Poproszę o więcej takich pysznych i prostych przepisów :-)
Mariolik
14.02.2003 23:08
Smaczny sernik o delikatnym cytrynowym smaku. Tylko ja dałam sok z połówki cytryny, bo ser był lekko kwaśny. Szybko sie go robi i tak samo szybko znika!!!
