Sernik na zimno... a właściwie pascha
2
2005-06-19
około 2h
łatwe
Porcje: 12
Przepyszny sernik, idealny na gorące popołudnia przy kawie.
Składniki na sernik na zimno... a właściwie pascha
1 szklanka śmietany
4 jajka
1 litr mleka
1 szklanka cukru pudru
1/4 kostki masła
bakalie, zapachy (w/g gustu)
sok z 1 cytryny + otarta skórka
4 jajka
1 litr mleka
1 szklanka cukru pudru
1/4 kostki masła
bakalie, zapachy (w/g gustu)
sok z 1 cytryny + otarta skórka
Przygotowanie dania sernik na zimno... a właściwie pascha
...
Śmietanę należy wymieszać z całymi jajkami. Całe mleko zagotować i wlać śmietanę z jajkami. Gotować trzeba na wolnym ogniu, do momentu aż serwatka będzie przejrzysta.No i twaróg na sernik prawie gotowy. Jeszcze tylko przełożyć go delikatnie na sitko, odcedzić i ostudzić.
Następnie utrzeć kostkę masła razem z cukrem pudrem na gładką masę i dodawać po łyżce, cały czas mieszając, przygotowany wcześniej twaróg.
Dodać bakalie, zapach wg gustu (mi najbardziej smakuje waniliowy, ewentualnie odrobinę arakowego)., oraz sok z cytryny razem z otartą skórką.
Tortownicę wysypać pokruszonymi biszkoptami i nałożyć masę.
Na wierzchu ułożyć owoce (co komu najlepiej pasuje :) ) i zalać tężejącą galaretką.
Sernik włożyć do lodówki i ocierając ociekającą z ust slinką czekać aż wszystko stężeje.
A potem.... mhmm niebo w gębie :)
Smacznego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sernik na zimno... a właściwie pascha - komentarze
Atlanta
12.11.2009 11:18
przepis wydaje sie byc bardzo ineresujacy ale mam pytanie ... jaka smietanke 30 % ? w przepisie jest 1/4 kostki masla a w opisie ucierasz kostke ? tak czy siak zrobie ale odpisz ... pozdrawiam
edyciajak
6.07.2008 11:47
szkoda, że nie zrobiłeś zdjęcia...spróbuję za jakiś czas tego nieba:)
