Sernik na zimno
4
2003-01-20
15 minut 4 godziny chłodzenia
bardzo łatwe
Porcje: 12
Bardzo smaczny i prosty. Polecam
szczególnie tym, co doświadczenia
dużego w przygotowywaniu ciast nie
mają.
Składniki na sernik na zimno
paczka biszkoptów - najlepiej
okrągłych, ale kształt nie ma
wielkiego znaczenia
galaretka brzoskwiniowa
puszka brzoskwiń
75 dag waniliowego serka
homogenizowanego
400 ml śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
sok z cytryny
6 łyżeczek żelatyny
okrągłych, ale kształt nie ma
wielkiego znaczenia
galaretka brzoskwiniowa
puszka brzoskwiń
75 dag waniliowego serka
homogenizowanego
400 ml śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
sok z cytryny
6 łyżeczek żelatyny
Przygotowanie dania sernik na zimno
1. Na początku kroimy brzoskwinie(dwie połówki zostawiamy do
dekoracji) na małe kawałki i
wrzucamy na sitko do odsączenia.
2. Rozpuszczamy galaretkę zgodnie
z przepisem na opakowaniu i
odstawiamy do wystudzenia.
3. Wykładamy tortownicę
biszkoptami - można upiec normalny
biszkopt, jeśli ktoś ma czas i ochotę.
4. Serki homogenizowane ucieramy
z cukrem pudrem i cukrem
waniliowym, dodajemy sok z cytryny -
w ilości wg smaku.
5. Ubijamy śmietanę kremówkę.
6. Rozpuszczamy żelatynę w
niewielkiej ilości gorącej wody lub
mleka, dodajemy do masy serowej i
miksujemy szybko. Dodajemy
śmietanę i brzoskwinie, mieszamy
dokładnie i wylewamy na biszkopty.
Dekorujemy torcik pokrojonymi na
paski pozostawionymi
brzoskwiniami.
7. Na wierzch dajemy lekko tężejącą
galaretkę, a następnie wstawiamy
sernik do lodówki na ok. 4 godziny.
