»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik mokka z gruszkami
180 minut + 20 minut oczekiwania
łatwe
Porcje: 8
![Sernik mokka z gruszkami](/obrazki/u_obrazki/102.jpg)
Na deser do kawy i nie tylko...
Składniki na sernik mokka z gruszkami
275g masła (150 +125)
250g mąki
200g cukru
4 jajka
500g twarogu
6 płaskich łyżek kawy cappuccino (2 małe torebki)
łyżka kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
gruszki (najlepiej świeże, ale mogą być też z puszki)
250g mąki
200g cukru
4 jajka
500g twarogu
6 płaskich łyżek kawy cappuccino (2 małe torebki)
łyżka kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
gruszki (najlepiej świeże, ale mogą być też z puszki)
Przygotowanie dania sernik mokka z gruszkami
...
1. 150g masła stopić, wsypać cappuccino, wymieszać, przestudzić. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać 1 jajko, 100g cukru, sól i masło z kawą, zagnieść ciasto. Uformować kulę, wstawić na 20 min. do zamrażalnika.2. Twaróg zemleć. Resztę masła utrzeć z pozostałym cukrem. Ucierając dodawać żółtka i twaróg. Białka ubić, połączyć delikatnie z masą serową.
3. Natłuścić formę (ja to piekę w kwadratowej, można też na małej tortownicy). Na dno zetrzeć 2/3 ciemnego ciasta, wyłożyć masę serową, poukładać obrane i pokrojone gruszki. Resztę ciasta rozkruszyć palcami na gruszkach. Ciasto piec 70 min. w temp. 180 stopni.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sernik mokka z gruszkami - komentarze
![~Ona](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Ona
23.12.2017 16:12
Witam dziś robiłam go drugi raz i zrobiłam porcje x3 na dużą blachę WYSZEDŁ SUPER jak za pierwszym razem (ps: dodaję brzoskwinie zamiast gruszek). Ser półtłusty z biedroneczki i raz miele :) Pysznyyyy polecam gorąco
![~Ewa](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Ewa
12.09.2017 11:37
Nie wiem czy coś zrobiłam nie tak ale moje ciasto to do mrożenia wyszło rzadkie . Nie było mowy o zrobieniu jakieś kuli tak jak jest w przypadku ciasta kruchego. Sprawdzałam przepis ale wszystkie składniki dałam według przepisu. Co mogło być powodem ,że wyszło mi takie ciasto ?
![~Ania](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Ania
10.11.2016 18:37
Zrobiłam to ciasto do pracy, wyszło świetnie i pytają mnie już o przepis :) Na blachę 35x25 cm trzeba podwoić składniki i dać ok 4-5 gruszek, ja dałam 3 i czułam lekki niedosyt.
![PAVVEL](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
PAVVEL
16.10.2015 16:42
mniam. sernik wyglada rewelacyjnie, szczerze az slina cieknie.
![~Agata](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Agata
17.04.2015 15:20
Sernik z gruszkami zrobiłam po raz pierwszy I wyszedl znakomicie. Niebo w gębie , super. Polecam 😉
![~Marzena](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Marzena
3.04.2015 22:50
A czy można zastąpić capuccino kawą rozpuszczalną?
![~ELŻBIETA](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~ELŻBIETA
3.04.2015 07:26
sernik pyszny, nie miałam dobrych gruszek więc do sera dałam brzoskwinie ( z puszki)
![~Marzena](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Marzena
1.04.2015 20:08
Witam serdecznie, ze względu na brak zainteresowania w rodzinie gruszkami, chciałabym zamiast gruszek dodać inne owoce, tylko jakie? czy do kawowego smaku będą pasowały np brzoskwinie z puszki? jakoś nie mogę sobie tego wyobrazić...?
![justycja](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
justycja
8.10.2014 23:08
Rewelacyjny sernik. Świetne połączenie ciasta z cappuccino, sera i gruszek. Polecam :)
![magdadusia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
magdadusia
14.03.2012 15:18
Jeden ze smaczniejszych serników, jakie jadłam. Niesamowite połączenie smaków.
![~Magda](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Magda
30.01.2012 16:19
Zrobiłam dziś ten sernik i zamiast spodu wyszła mi jakaś ciapa :/
![monikaII](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
monikaII
17.01.2012 13:43
Pyszny serniczek :) Nie miałam akurat gruszek, więc dodałam brzoskwinie z puszki:)
![kowalskam](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
kowalskam
26.12.2011 12:28
Sama zbytnio nie przepadam za sernikami ale ten jest najlepszym jaki jadłam. Upiekłam na BN i już na drugi dzień pozostało tylko wspomnienie i zamówienia na najbliżsż możliwą okazję. Pyszny, lekki z delikatnym posmakiem capuccino. Z praktycznych rad: na tortownicęo średnicy 28 cm dodałam o 25% więcej wszystkich składników- sernik wypełnił całe naczynie- nie za mało nie za dużo. Polecam ten przepis, na pewno nikt się nie zawiedzie!
![colorblind](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
colorblind
16.10.2011 00:29
Przepyszne ciasto ;) korzystałam trzykrotnie z tego przepisu ok. 2 lata temu. Ostatnio trochę o nim zapomniałam ale dzisiaj szukając inspiracji natrafiłam na niego. Coś czuję że jutro będę się delektować jego smakiem ;)
![Edis](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Edis
3.07.2011 16:14
Mój ulubiony sernik. Gruszkę kroję na spodnią warstwę ciasta. Palce lizać ;)
![muka22](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
muka22
17.05.2011 20:33
ciasto bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu.na duza prostokatna blache podwoilam proporcje. troszke opadlo ale serniki tak maja.
![aneżka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
aneżka
12.05.2011 23:13
Upiekłam. ciasto wyszło fajnie wilgotne, gruszki kroiłam w grubą kostkę. Forma wielkości 20x25, wysokość ciasta odpowiednia
![kallyna](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
kallyna
2.05.2011 22:33
Pomóżcie, jakie wymiary ma mieć blacha i jak najlepiej pokroić te gruszki. Z góry dziękuję za pomoc :)
![jadwinia79](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
jadwinia79
2.05.2011 17:23
Sernik zrobiłam po raz pierwszy z okazji urodzin mojego Teścia i okazał się absolutnym hitem. Zniknął praktycznie zaraz po tym, jak pierwszy gość wydał okrzyk zachwytu (a zrobiłam z podwójnej porcji).
Fantastyczne połączenie smaku kawy z serem i gruszkami. Jeśli chodzi o szczegóły techniczne, to nie zgodzę się z "eboloczko" w kwestii odradzania łączenia stopionego masła z cappuccino. Uważam, że jest jak najbardziej wskazane. Należy tylko ciągle mieszać masę w trakcie wsypywania kawy - wówczas na pewno się nie zważy:). Co do twarogu - zamiast mielić, kupiłam już gotowy zmielony w kubełku (najlepszy z Piątnicy). Mnie najlepiej ten sernik smakuje, gdy jest mocno schłodzony. Anusiaczku dziękuję Ci za genialny przepis!
![eboloczko](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
eboloczko
27.02.2011 07:32
Ciasto wymaga modyfikacji, upiekłam je w za dużej blaszce, więc sera zrobię następnym razem podwójną porcję. Niestety wpłynie to na kaloryczność, ale cóż..Dodałabym więcej kakao, bo wolę ciemne ciasto i bardziej wyraziste w smaku. Zdecydowanie odradzam topienia masła i rozpuszczania w nim cappuccino. Wychodzi taka zważona masa, lepiej proszek połączyć z mąką. Ostateczny efekt oceniam na 4, po moich modyfikacjach będzie 5 :)
![agenora](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
agenora
19.02.2011 21:40
znam ten przepis, był kiedyś w miesięczniku "Moje Gotowanie", wykorzystałam przepis na spód, resztę robię po swojemu.
![ewafla](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
ewafla
25.12.2010 18:44
Ten sernik to hit wsrod sernikow! Smak kawy przelamuje jego zwyczajnosc o gruszkach nie wspomne. Jest lekki, puszysty i bardzo wilgotny. Zrobilam go dwa razy w przeciagu tygodnia, a to cos oznacza :) Zdecydowanie polecam wszystkim milosnikom sernikow i nie tylko!
![anja74](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
anja74
12.10.2010 15:30
Wreszcie znalazłam przepis na "inny" sernik. Strzał w 10. Ciasto jest u mnie hitem wśród serników.
![annrzo](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
annrzo
14.03.2010 18:04
To jest mój pierwszy sernik i pełen sukces. Jest bardzo smaczny, zwłaszcza na drugi dzień i pięknie wygląda. Super.
![wikieli](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
wikieli
13.03.2010 16:57
Świetny serniczek. Prosty i pyszny - smak i aromat nieprzeciętny. Całość zniknęła w ciągu jednego popołudnia. A ja nigdy nie potrafiłam upiec żadnego sernika. Dzięki temu przepisowi udowodniłam wszystkim, a zwłaszcza sobie, że potrafię. Mało tego, że mój sernik to prawdziwe cudo i rozkosz dla zmysłów. Dziękuję za przepis, do którego będę często wracać.
![sylwia1987](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
sylwia1987
23.01.2010 20:30
To będzie mój sernik numer 1!!!
Moja mama jest mistrzynią w robieniu serników a mi dzięki niemu po raz PIERWSZY(!) udało się ją zaskoczyc i usłyszec to upragnione: "mhmmm...jakie dobre!- to na prawdę Ty robiłaś???:))"
POLOECAM!POLEC AM!POLECAM!
Dziękuje za ten przepis!!!
![usabak](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
usabak
20.01.2010 14:40
Bardzo pyszny sernik, inne niż tradycyjne połączenie smaków. Zrobiłam na świeta BN i wszyscy bardzo chwalili. Szybkie i proste. Dzięki Anusiaczku!
![izabelja](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
izabelja
19.01.2010 11:53
Serniczek wyszedł znakomicie! Synkowi smakowało baaardzo!!! a jest wybredny!
![dtj](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
dtj
5.01.2010 21:58
Zrobiłam esensja smaku, rozkosz dla podniebienia, zrobiłam w sylwestra, zrobiłam w Nowy Rok i jadłabym go codziennie. Super!!!!!!!!!!!!!! Robiłam z gruszkami w lekkim syropie, w tortownicy.
Ciasto w proporcjach podanych jest bardzo rzadkie- Anusiaczku czy takie rzadkie ma być czy dodawać mąki? Ser też rzadki, w trakcie pieczenia zaczął wypływać chyba sok z gruszek no i dymu było od groma, ale czym się przejmować jak z pomiędzy tego dymu wyłoniło się cudo, miód na moje podniebienie.
dziękuję i będę wdzięczna za odpowiedź.
strzał w dziesiątkę.
![mobe1](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
mobe1
17.09.2009 18:47
świetny przepis i świetny serniczek. Zniknął błyskawicznie. Następnym razem zrobię z podwójnej porcji.
![aklusiak](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
aklusiak
3.08.2009 18:24
Cóż mogę dodać do tylu pozytywnych opinii...zgadzam się z nimi...ciasto pyszne - delikatne, wilgotne.Pięknie urosło, w sam raz na średnią blaszkę.
![kasia05](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
kasia05
14.04.2009 12:43
Rewelacyjny serniczek. Zrobiłam na święta z podwójnej porcji składników. I całe szczęście, bo szybko znikał. Rodzinka się zajadała. Najsmaczniejszy jest następnego dnia.
![aroicka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
aroicka
18.12.2008 12:13
Ciasto mi wyszło bardzo ładne urosło niesamowicie po czym OPADŁO :( za mało je równiez piekłam jak na moj piekarnik i wyszło niedopieczone miejscami CIASTO bardzo fajne cała reszta moze być w sumie serniczek poszedł cały ale ja nie piałam z zachwytu myslę że to kwestia gustu Jak dla mnie za dużo roboty a za mało końcowego WOW!!!!!
![magda0209](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
magda0209
1.12.2008 17:11
Ogolny efekt: bardzo dobre ciasto. Jednak oczekiwalam bardziej wyraznego smaku cappuccino. Zastanawiam sie czy nie dodac do ciasta troche aromatu rumowego. Poza tym dodanie plynnego masla z cappuccino do maki spowodowalo, ze maslo nie zostalo dobrze wchloniete pomimo solidnego zagniatania. Nastepnym razem wymieszam cappuccino z maka i dodam maslo w kawaleczkach. I jeszcze jedna uwaga: proponuje rozdzielic ciasto na dwie czesci przed wlozeniem do zamrazalnika.
![larwunia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
larwunia
5.11.2008 12:57
Moją specjalnością był raczej tradycyjny sernik z kruszonką, ale zaciekawiło mnie to nietypowe połączenie gruszek, cappucino i sera. Wszyscy orzekli, że nie są w stanie wybrać, który sernik jest smaczniejszy, co uważam za duży sukces:) Sernik prezentuje się bardzo atrakcyjnie, jest wilgotny i bardzo ciekawy w smaku. Z przyjemnością zrobię powtórkę.
![edyciajak](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
edyciajak
7.10.2008 01:52
Sernik wyszedł przepyszny. Ser idealnie wilgotny a w cieście smak capuccino... Jedna ze znajomych, podczas proszonego podwieczorku stwierdziła, że uwielbia serniki, a ten był jednym z najlepszych...co istotne ona nie tylko zajada się sernikami, ale również je piecze. Reszta znajomków też chwaliła. Na tortownicę 23cm zrobiłam podwójną masę serową a pojedyńcze ciasto. Gruszki z puszki. A raczej dwóch. Dwie paczuszki capuccino po 16g- smaczek idealny, nie za mocny; Wykorzystam ten przepis jeszcze wielokrotnie- sprawię przyjemność tym, którzy lubią serniki a tym, którzy myślą, że nie lubią- udowodnię, że są w błędzie :P
![ecibora](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
ecibora
2.10.2008 18:42
Sernik wyszedł po prostu dobry. Smaku ani zapachu kawy wogóle nie czułam ale może to zależy od tego jaki gatunek. Może ktoś wie które cappuccino jest aromatyczne?
Dziękuję za przepis.
![erlinee](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
erlinee
4.08.2008 14:49
pycha! połaczenie gruszek z sernikiem - wyśmienite! polecam wypróbować :)
![aniak228](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
aniak228
16.06.2008 20:33
Wspaniały! Nie można mu się oprzeć. W dodatku łatwy do wykonania- same zalety.
![margheritaandreucci](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
margheritaandreucci
31.05.2008 20:33
wlasnie jest w piekarniku....pachnie nieziemsko....BEDZIE PYCHA!!!!!!!!!
![agnieszek77](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
agnieszek77
17.03.2008 14:07
Pyszny sernik,bardzo ładnie wygląda i tak samo smakuje,zrobiłam w sobotę na imieniny babci i zniknął w całości:)Dziękuję za bardzo fajny przepis:)pozdrawiam wszystkich,którzy będą go robić i oczywiście tych, którzy juz zrobili:)
![asia28](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
asia28
19.02.2008 12:03
ciasto wspaniałe, wyszło jak na zdjęciu a ten smak! coś wspaniałego, polecam!
![JustynaM](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
JustynaM
3.02.2008 19:16
Wspaniały serniczek! Dodanie cappuccino do ciasta to ciekawy i smaczny pomysł :) Anusiaczku, dziękuję za super przepis, na pewno nie raz będzie gościł na moim stole. Jeszcze raz dziękuję :) i polecam.
![mobe1](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
mobe1
25.01.2008 13:13
Bardzo pyszny i ciekawie smakujący serniczek. Robiłam z gruszkami Wiliamsa w syropie. Pychotka. Dziękuję za przepis:)
![wasienka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
wasienka
20.01.2008 00:38
Dzięki za doskonały przepis, który wszedł na stałe do mojego repertuaru. W przeciwieństwie do mojej rodziny raczej nie przepadam za sernikami, ale Twój sernik mokka nie jest bynajmniej nudny czy mdły jak inne. Czyli i wilk syty, i ja owieczka cała :)
![margheritac](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
margheritac
6.01.2008 16:39
wspanialy serniczek. Musze sie tylko przyznac ze troszke go zmienilam dodajac jedno jajko wiecej do sera i budyn smietankowy w proszku dla smaku. Nastepnym razem jednak do ciasta ciemnego dodam mniej cukru i moze zamiast gruszek bedzie jeszcze lepszy z wisienkami.
![yasmina](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
yasmina
16.10.2006 15:13
Witam, ciacho trochę opadło po wystygnięciu, ale serniki juz tak mają. Następnym razem spróbuję z gruszkami z puszki, bo te swieże jakieś tak mało "smakowe" były. Dałam też tylko kostkę tłuszczu /250g/, 700g sera i cappuccino Milki czekoladowe. Wszystkim bardzo smakowało, rzeczywiście na drugi dzień lepsze. Pozdrawiam.
![jeadeithe](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
jeadeithe
18.09.2006 09:24
Przepyszna odmiana, koleżanki na kawie były zachwycone, mąż jeszcze bardziej. Dzięki za fantastyczny przepis :)
![AsiaMisia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
AsiaMisia
10.08.2006 20:01
Witam ponownie. Więc skutek taki, że sernik jednak opadł o dobre 5 cm, ale poza tym niczego mu nie brakuje:) jest pyszniutki i wiem, że serniki przeważnie najlepsze są na drugi dzień, ale już dziś nie ma połowy:)
![AsiaMisia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
AsiaMisia
10.08.2006 14:13
Piszę na gorąco... sernik siedzi w piekarniku. Jak wspominano dałam do ciasta 125 g margaryny i dodatkowo 2 garście mąki więcej oprócz tych 250 g. W sumie sera było jakieś 650 g i przez to dałam jedno jajko więcej. Zobaczymy co z tego wszystkiego wyjdzie. Jeszcze pół godziny zostało. Jak narazie sernik wystaje 2 cm ponad formę a robię w tortownicy o śr. 26 cm.
![asiaemiel](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
asiaemiel
17.05.2006 19:25
Rewelacja. Jeszcze nigdy mi sernik nie wyszedl (choc stawalam na glowie nie raz...) a ten sie udal! I to jeszcze jaki cud ;-) Rodzinka zachwycona, ja jeszcze bardziej! Kombinacja ciasta, sera i gruszek jest super. Tylko faktycznie, ciasto troche lepkie, na drugi raz mniej masla. Goraco polecam bo ciasto jest wyjatkowe.
![lucyna78](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
lucyna78
6.02.2006 20:03
Bardzo ale to bardzo smaczny sernik. Z tym, ze albo dalam za malo gruszek albo one nie za bardzo sie nadaja sie do wypiekow. Zupelnie stracily smak mimo, iz przed upieczeniem byly bardzo slodkie i soczyste. nastepnym razem zrobie z brzoskwiniami. ciasto POLECAM, pyszne!
![mika281](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
mika281
19.09.2005 11:02
serniczek jest przepyszny, tylko według mnie w cieście jest za duzo masła, ciasto wyszło takie klejące i rzadkie, nie dało się go potrzeć, było za miękkie i po upieczeniu przyklejało sie do blachy, ale ogólnie sernik przepyszny, nastepnym razem zrobie twardsze ciasto i bedzie super:)
![Apsik](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Apsik
25.08.2005 11:07
Rewelacyjny sernik. Szczególne wrażenie robi na konserwatywnych ciociach i babciach, które na jego widok krzywią sie z niesmakiem: "Sernik z gruszkami? Szkoda sera..." Dopóki nie spróbują, później robią im się wielkie oczy i proszą o jeszcze :)
Anusiaczku, dziękuję za pomoc w olśnieniu gości.
![Barborka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Barborka
19.06.2005 10:21
Sernik na prawdę pyszny i wart polecenia!
Ja jednak po pierwszym pieczeniu, zmodyfikowałam odrobinę przepis, tzn część serową robię z 1,5 porcji (mąż woli jak jest wiecej sera, ale to oczywiscie kwestia gustu) poza tym piekę ciasto ok 50 - max 60 min (bo w przypadku mego piekarnika 70 min okazało się zbyt długim czasem i ser był trochę suchy) i serniczek wychodzi super.
![Agnieszka_J](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Agnieszka_J
15.02.2005 09:56
Wspaniały sernik! Bardzo prosty w wykonaniu, a powala na kolana swym smakiem i wyglądem! Na stałe wchodzi do mojej kolekcji przepsów. Bardzo polecam!
![monika77](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
monika77
5.01.2005 08:52
Swietne. tylko zrobiłam na blaszce 26 i są sladowe ilosci sernika , nastepnym razem zrobie na mneijszej. jest super
![Karen](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Karen
28.09.2004 01:06
Robiłam ten serniczek kilka dni temu, również bardzo smakował mi i mojemu mężowi. Przepis z pewnością warty polecenia.
![Irenka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Irenka
23.09.2004 15:41
Mam ten przepis od kilku lat (z "Mojego Gotowania, zdaje mi się") i robiłam już kilkanacie razy - za każdym razem się udawał. Sernik pyszny, prosty, niezawodny i bardzo niebanalny - polecam.
![frunze](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
frunze
5.04.2004 08:30
Sernik jest fantastyczny. Zrobiłam w malej tortownicy (takiej, że po wyłożeniu wszystkimi składnikami ciasta, była pełna), nie opadł, gruszki dałam z puchy, pokroiłam na duże kawałki i były super - w ogóle się nie rozpadly i zachowały swoją twardość, a sernikowi dały wilgotność. Według mnie najlepszy mocno schłodzony, zimno wydobywa cały aromat z ciasta i ten nieprawdopodobny smak cappuccino. Jednym słowem - ciasto na pewno będzie miało replay na moim stole :)
![wiktorynka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
wiktorynka
25.01.2004 14:27
Anusiaczku,
wczoraj przygotowałam Twój sernik, a więc relacja prawie na gorąco :)
Wygląda pięknie, chociażby z tego względu wprowadzam do stałego repertuaru ciast na uroczyste okazje :)
Pierwszy sernik, który mi nie opadł - dziwne, biorąc pod uwagę, iż na masie serowej leżą i gruszki i ciemne ciasto. Zwłaszcza smak ciasta mocca wspaniały, słodkie i delikatnie "inne'', pewnie dzięki dodatkowi cappuccino.
Gruszki dałam z kompotu.
Mężowi sernik też bardzo smakował, określił go jednym słowem: urozmaicony.
Wiktoria
![aleksandra2](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
aleksandra2
7.01.2004 15:31
Anusiaczku właśnie zrobiłam ten serniczek i wyszedl rewelacyjnie mimo, iż pomyliłam troche kolejność i najpierw położyłam gruszki a potem mase serową. Muszę przyznać, że serniczek jest pierwsza klasa zarówno pod względem smaku jak i prezentowania się na stole. Polecam wszystkim ten naprawde przepyszny serniczek.
P.S. Anusiaczku próbowałam juz kilka twoich przepisów i wszystkie w pełni się sprawdziły. Jesteś moją ulubiomą mniamowiczką!!!
![Jotka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Jotka
20.10.2003 14:47
Bardzo smaczna kompozycja ciemnego ciasta, gruszek i sera, a dodatek cappuccino dodał prawdziwej finezji temu ciastu!
Realgirl! ja dodałam zwykłe, bez żadnych dodatków cappuccino, firmy Jacobs, według mnie te są najlepsze.
![realgirl](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
realgirl
14.10.2003 01:18
A jakie cappuccino najlepiej dodac? Ktores z tych smakowych czy takie bardziej zwyczajne?
![Malinna](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Malinna
13.10.2003 09:47
Wspaniałe ciasto! Nawet moja Mama, sceptycznie podchodząca do internetowych "wymysłów" wzięła przepis. Dałam świeże gruszki konferencje, ale jakoś nie czuć było ich smaku, widać je tylko było :-)
![Kasiak](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Kasiak
8.10.2003 11:03
Skuszona apetyczna nazwa, po upieczeniu dopisuje sie do pochwal - sernik nie dosc, ze wyglada imponujaco oraz pachnie zniewalajaco, to jeszcze smakuje wysmienicie! Przepis super! Przyznam sie, ze ciasto robilam z lekkim przerazeniem, bo byl to moj pierwszy w zyciu sernik - ale udalo sie! Niestety, dodalam za malo gruszek (i za drobno pokrojonych), co oczywiscie jest do poprawienia nastepnym (rychlym!) razem. Pycha! Pozdrawiam!
Kasiak
![serwus-aga](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
serwus-aga
23.09.2003 19:58
Wczoraj zrobiłam ten serniczek. Chociaż jestem laikiem w wypiekach, to nie miałam problemów przy wykonaniu i pieczeniu. Sernik się udał, pycha, polecam!!!
Dzięki za przepis. Pozdrawiam!
Aga
![alice](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
alice
21.09.2003 13:28
Sernik jest przepyszny . Ciasto - ciemne - znakomite ! Łączy się we wspaniałą całość z serem . Zrobiłam sernik także z brzoskwiniami - też dobry . Nie wiem jak inni , ale ja musiałam ciasto trochę zamrozić - w kilku kawałkach , bo inaczej nie dało się go zetrzeć a co najwyżej wylepić nim blaszkę . Osobiście nie polecam dodawania rodzynek do sera - moim zdaniem trochę "zabijają" charakter ciasta i to przeeepyszne połączenie sera z ciemnym ciastem (ale... co komu pasuje...).
Ogólnie - polecam wszystkim . Anusiaczku - dziękuję za kolejny wspaniały przepis .