»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik lukrowany
2004-07-07
ok 1,5 godziny
łatwe
Porcje: duża tortownica
Przepisów na serniki mam bardzo dużo i wszystkie są smaczne, oto jeden z nich...
Składniki na sernik lukrowany
5 kostek sera ( 1,25 kg)
6 jajek
1/2 kostki masła
1/2 kostki margaryny
2 torebki cukru waniliowego
1 szkl. cukru
1 łyżeczka czubata proszku do pieczenia
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
rodzynki, skórka pomarańczowa
zapachy cytrynowy, pomarańczowy
Lukier:
3/3 szkl. cukru pudru
2 łyżki wody
sok z cytryny( ew. kwasek)
6 jajek
1/2 kostki masła
1/2 kostki margaryny
2 torebki cukru waniliowego
1 szkl. cukru
1 łyżeczka czubata proszku do pieczenia
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
rodzynki, skórka pomarańczowa
zapachy cytrynowy, pomarańczowy
Lukier:
3/3 szkl. cukru pudru
2 łyżki wody
sok z cytryny( ew. kwasek)
Przygotowanie dania sernik lukrowany
...
Ser, masło i margarynę przepuścić przez maszynkę, żółtka ucierać z cukrem dodając po trochu ser. Ucierać na pulchną masę, na koniec dodać proszek do pieczenia,obie mąki, zapachy , pianę z białek i bakalie. Delikatnie wymieszać. Piec w dużej tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą ok. 1,20 godz.( sprawdzić patyczkiem, gdy suchy jest gotowe. )Po wystudzeniu sernik polać lukrem:
cukier utrzeć z gorącą wodą i sokiem z cytyny.
Po upieczeniu jeśli sernik przykleił się do brzegów tortownicy, jeszcze gorący delikatnie podciąć nożem, wtedy mniej i równomierniej będzie opadał.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
