Sernik japoński


  
1 5 3 2
2019-11-07
Przygotowanie 30 minut + pieczenie 45 minut + studzenie w piekarniku 30 minut
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Kuchnia europejska
Sernik japoński

Na pewno spotkałaś się z przepisem na sernik japoński. Czy wiesz, jak upiec ten pyszny i puszysty sernik japoński? Jeżeli nie, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. A jeżeli pieczesz serniki, poznaj przepis na super sernik japoński :)

Sernik japoński składa się z kilku łatwo dostępnych produktów. Jest serek śmietankowy, odrobina masła, trochę mleka oraz ciut mąki pszennej i ziemniaczanej. Obowiązkowym składnikiem sernika japońskiego są jajka. Z białek trzeba ubić sztywną pianę, taką jak na bezę. To właśnie dzięki ubitym białkom sernik jest tak super puszysty. Głównym składnikiem tego pysznego szybkiego sernika jest oczywiście ser twarogowy. Sernik słodki jest w sam raz. Sekretem tego sernika jest sposób pieczenia. Sernik piecze się w kąpieli wodnej, dlatego ma tak przyjemną konsystencję i smak. Warto wybrać ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszny sernik japoński :)

Sernik japoński wcale nie jest trudny i możesz upiec nawet zaraz. Poznaj przepis na przepyszny sernik japoński :)

  • Przepis na sernik japoński nie jest skomplikowany. Przygotujesz go w kilku łatwych krokach, a postępując według tego sprawdzonego przepisu nie spotkają Cię żadne przykre niespodzianki :)
  • Sernik japoński jest dość szybki. Przygotujesz go w około 30 minut, a resztę pracy wykona przyjaciel piekarnik :)
  • Lista składników nie jest długa. Produkty kupisz bez problemu w każdym sklepie lub markecie. To produkty dostępne przez cały rok, dlatego sernik japoński możesz piec bez względu na porę roku. Niektóre z nich na pewno masz w domu :)

Serniki znane były już w czasach starożytnych. W czasie igrzysk olimpijskich w starożytnej Grecji widzowie byli częstowani sernikami. Właśnie z tamtego okresu pochodzą pierwsze wzmianki na temat tego popularnego na całym świecie ciasta. Do Polski przepis na sernik przywiózł Jan III Sobieski. Było to w czasach odsieczy wiedeńskiej. Od tamtej pory powstało mnóstwo przepisów na pyszne serniki i ciągle są tworzone nowe receptury :)

Sernik japoński będzie doskonałym słodkim wypiekiem na święta Bożego Narodzenia. Dzięki temu, że sernik robi się tak szybko możesz upiec go nawet w ostatniej chwili. Sernik japoński będzie numerem 1 wśród ciast w czasie Bożego Narodzenia. Na pewno każdy gość będzie chciał spróbować choć kawałeczek. Tak naprawdę pyszny sernik japoński to ciasto, które sprawdzi się zawsze i na każdą okazję. To deser, który z powodzeniem możesz podać w czasie niedzielnego obiadu lub przygotować zamiast tortu na urodziny lub imieniny. Sernik japoński jest naprawdę przepyszny :)

Jak już wiesz, przepis na sernik japoński nie jest skomplikowany. To przepis prosty i sprawdzony, dlatego warto z niego skorzystać. Przekonaj się sama, jak pyszny, łatwy i szybki jest sernik japoński. Upiecz go na święta Bożego Narodzenia, a Twoi goście będą zachwyceni :)


Składniki na sernik japoński

6 jajek
20 dag serka śmietankowego w stylu Philadelphia
5 dag masła + 1 łyżeczka do wysmarowania formy
3/4 szklanki drobnego cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
szczypta soli

do podania cukier puder

Przygotowanie dania sernik japoński

...

  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Do większego garnka wlej wodę i zagotuj. Ustaw na nim mniejszy garnek lub włóż miskę. Dodaj masło, serek śmietankowy i mleko. Podgrzewaj na małym ogniu i mieszaj, aż składniki się ze sobą połączą i powstanie gładka masa. Garnek wyjmij z kąpieli wodnej i odstaw do ostygnięcia.
  • Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłóż papierem do pieczenia, a bok posmaruj masłem. Tortownicę z zewnątrz szczelnie owiń folią aluminiową i wstaw do większej formy do zapiekania.
  • Białka oddziel od żółtek.
  • Do masy serowej dodaj dodaj żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz cukier z prawdziwą wanilią. Wymieszaj do połączenia składników, tak aby nie było grudek.
  • Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  • Cały czas ubijając białka, stopniowo dodawaj cukier. Miksuj, aż powstanie gładka i lśniąca masa.
  • Do masy serowej stopniowo dodawaj białka i delikatnie wymieszaj.
  • Ciasto przelej do tortownicy.
  • Tortownicę z ciastem umieszczoną w formie wstaw do piekarnika. Do większej formy wlej wrzątek.
  • Sernik piecz 15 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 140 stopni. Piecz 30 minut.
  • Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim sernik na kolejne 30 minut.
  • Wyjmij z piekarnika i z większej formy. Odstaw do ostygnięcia.
  • Przed podaniem posyp cukrem pudrem i pokrój na porcje.
  • Podawaj od święta i bez okazji :)

Rada: Jeżeli nie masz tak dużej formy, w której zmieści się tortownica, na najniższym poziomie piekarnika wstaw żaroodporne naczynie z wrzątkiem. Tortownicę umieść na środkowym poziomie.

Sernik japoński - etap 1

Sernik japoński jest przepyszny i po prostu rozpływa się w ustach. Sernik jest puszysty niczym chmurka i słodki w sam raz. Doskonale sprawdzi się w czasie świąt Bożego Narodzenia. Przepis na sernik japoński jest łatwy, szybki i sprawdzony. Wybierz go i upiecz doskonały sernik japoński :)



Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sernik japoński - komentarze

~zeko
~zeko
7.11.2019 19:22
Do masy serowej dodaj dodaj żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz cukier z prawdziwą wanilią. Wymieszaj do połączenia składników, tak aby nie było grudek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Cały czas miksując, stopniowo dodawaj cukier. Miksuj, aż powstanie gładka i lśniąca masa. którą mase mam połaczyc z cukrem biłąka czy serową ?
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
8.11.2019 10:38
Zeko - Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Cały czas ubijając białka, stopniowo dodawaj cukier. Dopiero, kiedy białka będą ubite na sztywną i błyszczącą masę, stopniowo dodawaj je do masy serowej i delikatnie mieszaj. Łap uśmiechy :)