Sernik Izaura z brzoskwiniami

  
1 5 5 7
2012-11-28
100 minut
łatwe
Porcje: 24
Kuchnia europejska
Sernik Izaura z brzoskwiniami

Sernik ten powstał z połączenia dwóch ciast - Izaury oraz Sernika z brzoskwiniami i kruszonką. To jeden z lepszych wypieków jakie ostatnio upiekłam, polecam na zbliżające się Święta Bożego Narodzenia. Ciasto długo zachowuje świeżość, całość wzbogacają brzoskwinie z syropu, które świetnie współgrają z kakaowym ciastem i kruszonką :)


Składniki na sernik izaura z brzoskwiniami

[blacha o wymiarach 40 x 25 cm]

Ciasto kakaowe:

40 dag mąki pszennej
6 łyżek cukru
cukier waniliowy
20 dag masła
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%

Masa serowa:

1,5 kg twarogu półtłustego 3-krotnie mielonego
6 jajek
cukier waniliowy
budyń waniliowy
15 dag masła lub margaryny
30 dag cukru

Dodatkowo:

brzoskwinie z puszki

Przygotowanie dania sernik izaura z brzoskwiniami

Wszystkie składniki ciasta kakaowego zagniatamy - włożyć na 2-3 godziny do zamrażalnika.
Całe jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać rozpuszczone masło. Masę jajeczną wlać do twarogu. Dodać sypki budyń i delikatnie wymieszać łyżką. 3/4 schłodzonego ciasta zetrzeć na tarce, wyłożyć połowę masy serowej, potem pokrojone w cząstki brzoskwinie i na to reszta masy serowej. Na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta kakaowego. Piec około 70 minut w temperaturze 170*C.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.