Sernik czekoladowy

  
1 5 5 3
2010-07-25
1 godzina + chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: 8
sernik ciasteczka serka czekolada krem czekoladowy kremówki
Sernik czekoladowy



Składniki na sernik czekoladowy

Spód :

około 250 g pokruszonych czekoladowych ciasteczek (np. OREO)
80 grozpuszczonego masła
100 g posiekanej grubo ciemnej czekolady

Sernik:

375 g serka Philadelpia lub innego białego sera, dobrze zmielonego
około 100 - 140 g cukru pudru (podaję przedział, bo to zależy jak kto słodko lubi)
3 jajka
150 g białej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej

Glazura:

150 rozpuszczonej ciemnej czekolady
120 ml śmietanki kremówki




Przygotowanie dania sernik czekoladowy

Nastawić piekarnik na 180 stopni. Posmarować formę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm (lub średnicy 20 cm ) rozpuszczonym masłem.

Wymieszać ciasteczka z rozpuszczonym masłem. Wyłozyć następnie do formy i uformować spód ciasta.

Zmiksować ser na kremową masę i dodać cukier. Wymieszać. Dodawać po jednym jajku nadal miksując, Dodać rozpuszczoną białą czekoladę i dokładnie wymieszać.

Wyłożyć do formy. Piec około 30 minut aż ciasto stężeje.

Wyjąć ciasto z piekarnika, poczekać aż ostygnie.

Wymieszać czekoladę ze śmietanką w małym garnuszku i wstawić do większego garnka z wodą. Podgrzewać aż czekolada się rozpuści, dobrze wymieszać.

Posmarować wierzch sernika glazurą. Wstawić do lodówki.

Smacznego! :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.