»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Sernik ananasowy
2012-11-14
100min
średniołatwe
Porcje: 12
Sernik bardzo smaczny, wilgotny dzięki ananasom. Podobny piecze moja mama na Boże Narodzenie.
Składniki na sernik ananasowy
Ciasto:
2,5 szkl. mąki pszennej,
3 łyżki cukru pudru,
200g margaryny,
5 żółtek,
łyżka kakao,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa serowa:
1 kg białego sera,
1/2 szkl. cukru,
12,5 dag margaryny,
budyń śmietankowy,
cukier waniliowy,
jajko,
puszka ananasów.
Pianka:
5 białek,
kisiel cytrynowy,
1/2 szkl. cukru,
szczypta soli,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
2,5 szkl. mąki pszennej,
3 łyżki cukru pudru,
200g margaryny,
5 żółtek,
łyżka kakao,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa serowa:
1 kg białego sera,
1/2 szkl. cukru,
12,5 dag margaryny,
budyń śmietankowy,
cukier waniliowy,
jajko,
puszka ananasów.
Pianka:
5 białek,
kisiel cytrynowy,
1/2 szkl. cukru,
szczypta soli,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotowanie dania sernik ananasowy
...
1. Ze składników zagnieść ciasto. 3/4 ciasta zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki. Resztę zawinąć w folię aluminiową i włożyć do zamrażalnika.2. Ser zemleć dwukrotnie. Margarynę utrzeć z cukrem, dodać jajko i cukier waniliowy. Dodawać po łyżce zmielonego twarogu. Wsypać sproszkowany budyń. Ciasto z lodówki wyłożyć na tortownicę o średnicy 27cm. Na to rozprowadzić masę serową i pokrojone w kosteczkę, odciśnięte z soku ananasy.
3. Białka ubić ze szczypta soli i z cukrem. Dodać resztę proszku oraz sproszkowany kisiel. Pianę wyłożyć na ananasy. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec ok. 50 min w temp. 180st. Następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim sernik jeszcze przez 10 min.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
