»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
sernik
2014-07-03
2h
średniołatwe
Porcje: 20
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na sernik
Spód 90g herbatników,
1 duża łyżka ciemnego kakao,
50g masła
Sernik:
350 g serka twarogowego,
70g cukru,
2 jajka,
łyżeczki mąki ziemniaczanej,
pół opakowania cukru wanilinowego,
Polewa: 100g gorzkiej czekolady, pół szklanki tłustego mleka, odrobina masła,
czekoladowe cukierki do ozdoby
1 duża łyżka ciemnego kakao,
50g masła
Sernik:
350 g serka twarogowego,
70g cukru,
2 jajka,
łyżeczki mąki ziemniaczanej,
pół opakowania cukru wanilinowego,
Polewa: 100g gorzkiej czekolady, pół szklanki tłustego mleka, odrobina masła,
czekoladowe cukierki do ozdoby
Przygotowanie dania sernik
...
Blendujemy ciastka z kakao, następnie dodajemy odrobinę masła i wszystko łączymy, rozcierając palcami. Blachę z papierem do pieczenia dokładnie wykładamy masą z herbatników.Ser ucieramy z cukrem na gładką masę. Do masy po kolei wbijamy jajka, cały czas miksując. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i cukier wanilinowy. Masę wylewamy na przygotowany spód i pieczemy przez ok 40-45 min. w 180st C. Na niższej półce (pod sernikiem) ustawiamy naczynie z wodą.
Gotowy sernik zostawiamy w uchylonym piekarniku, a następnie wkładamy go do lodówki. W tym czasie zabieramy się za przygotowanie polewy.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, następnie dodajemy do niej mleko i masło. Kiedy otrzymamy odpowiednią konsystencję polewamy nią ciasto, a na wierzch rzucamy cukierki. Ponownie wsadzamy do lodówki i czekamy aż polewa stężeje.
