Selery na ostro

1 5 5 1
2004-03-23
30 min.
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Selery na ostro

Jest to efektowny, bardzo smaczny, ostro-słodko-kwaśny dodatek do mięsa.
Może też stanowić samodzielne danko np. z ryżem


Składniki na selery na ostro

1 duży seler, ok. 0,5 kg,
1 papryka czerwona,
3 łyżki oleju,
0,75 litra wody,
2 łyżki soli,

Sos:
Po 1,5 łyżki: białego wina, octu winnego, sosu sojowego i cukru,
3 łyżki rosołu z kury, spora szczypta imbiru i chili - w proszku.

Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania selery na ostro

Seler umyć, pokroić w plastry /najlepiej szatkowicą/, a następnie w słupki -
mniej więcej grubości zapałki. Wkładać je, w miarę krojenia, do osolonej wody, gdzie muszą pobyć około 15 minut.
W tym czasie na patelni i łyżce oleju obsmażyć na silnym ogniu pokrojoną w paski paprykę . Przełożyć ją na talerz .
Sporządzić sos z podanych wyżej składników.
Pokrojone selery osączyć dobrze z wody i włożyć na patelnię z 2 łyżkami oleju. Smażyć na dużym ogniu 2-3 minuty mieszając cały czas . Dodać paprykę oraz sos, wymieszać dokładnie.

Klik! Jesz i... CHUDNIESZ!
Teraz to jest proste i skuteczne!



Warzywa powinny być raczej chrupiące niż miękkie. Smaczniejsze są zimne. Na drugi dzień równie dobre. Ostrość można regulować dodając mniej lub więcej chili.

Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.