Selerowe placuszki.
2004-02-28
30 minut
łatwe
Porcje: ok. 20 placuszków
Małe warzywne omleciki, najlepsze z ostrym sosem.
Składniki na selerowe placuszki.
1 nieduża bulwa selera
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1/2 czerwonej papryki
3 jajka
2 czubate łyżki mąki
sól, pieprz
olej do smażenia
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1/2 czerwonej papryki
3 jajka
2 czubate łyżki mąki
sól, pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania selerowe placuszki.
...
Seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić i wymieszać.Paprykę, cebulę i czosnek pokroić w bardzo drobną kostkę. Wymieszać z selerem, przyprawić pieprzem.
Dodać żółtka i przesianą mąkę.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą.
Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać ciasto i smażyć na złoto małe placuszki.
Osączyć na papierowym ręczniku.
Podawać z ostrym sosem lub chutnejem warzywnym.
Ja najbardziej lubię z bardzo pikantnym ajwarem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
