» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babeczki » Scones ze śliwkami, czyli angielskie bułeczki

Scones ze śliwkami, czyli angielskie bułeczki


  
1 5 5 6
2015-10-09
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: ok. 20 bułeczek
Kuchnia europejska
Scones ze śliwkami, czyli angielskie bułeczki

To ukochane śniadanie mojego syna :) No może jedno z kilku. Ale naprawdę jest w top 5 i podejrzewam, że wyprzedzają je tylko jajka w koszulce z sosem holenderskim ;)

Scones nie mają swojego polskiego odpowiednika. I trudno nawet znaleźć nazwę, która by oddawała ich charakter. Tak naprawdę te bułeczki są bardzo naciągane, ale no cóż :D

A jakie są scones? Pyszne! Najlepsze takie ciepłe, 10 minut po wyjęciu z piekarnika. Mają chrupiący wierzch i miękkie wnętrze. Rozkraja się je nożem na pół i smaruje clotted creme (u nas można to zastąpić mascarpone) oraz dżemem. Potem można złożyć lub nie, no i pałaszować. Najlepiej popijając gorącą, dobrą herbatą :)

Co jest jeszcze dobrego w scones? Łatwość ich przygotowania. Jeśli użyjesz robota lub malaksera to będą gotowe w 10 minut, potem 15 minut pieczenia i eleganckie śniadanie gotowe.

Wchodzisz w to? :) Zobaczysz, że wszyscy w domu oszaleją na ich punkcie i będziesz wstawać pół godziny wcześniej w każdy weekend :D


Składniki na scones ze śliwkami, czyli angielskie bułeczki

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki cukru + 1 łyżka do posypania
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki soli
120 g zimnego masła
3/4 szklanki maślanki
1 jajko
ok. 6-8 dużych śliwek

Przygotowanie dania scones ze śliwkami, czyli angielskie bułeczki

...

  1. Nagrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj dużą blachę lub dwie mniejsze. Wyłóż je papierem do pieczenia.
  2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą.
  3. Masło pokrój w kostkę i dorzuć do sypkich składników. Utrzyj jak na kruszonkę, czyli aż powstaną spore okruszki.
  4. Maślankę wymieszaj z jajkiem i wlej do kruszonki. Zagnieć aż powstanie jednolite ciasto.
  5. Wszystko to możesz zrobić za pomocą robota lub malaksera, ale możesz również ręcznie.
  6. Ze śliwek wytnij pestkę i pokrój w drobną kostkę.
  7. Ciasto wyjmij na posypaną mąką stolnicę. Zrób większy placek. Posyp śliwkami i zagnieć 2-3 razy ciasto, żeby owoce znalazły się w cieście.
  8. Z ciasta uformuj gruby na 2 cm placek. Okrągłą foremką lub szklanką wycinaj scones i układaj na przygotowanej blasze. Zachowaj odstępy.
  9. Każdą bułeczkę posyp pozostałą łyżką cukru.
  10. Wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 15 min. Piecz aż scones lekko się zezłocą.
  11. Wyjmij na kratkę i chwilę przestudź. Najlepsze są podawane na ciepło.
  12. Możesz do nich podać serek mascarpone oraz ulubione dżemy lub konfitury.


Rada: jeśli nie lubisz śliwek albo ich nie masz, możesz dodać sparzone rodzynki albo w ogóle nic nie dodawać :)

Scones, czyli angielskie bułeczki, ze śliwkami - etap 1

Nagrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj dużą blachę lub dwie mniejsze. Wyłóż je papierem do pieczenia.



Scones, czyli angielskie bułeczki, ze śliwkami - etap 2

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą.



Scones, czyli angielskie bułeczki, ze śliwkami - etap 3

Masło pokrój w kostkę i dorzuć do sypkich składników. Utrzyj jak na kruszonkę, czyli aż powstaną spore okruszki.



Scones, czyli angielskie bułeczki, ze śliwkami - etap 4

Maślankę wymieszaj z jajkiem i wlej do kruszonki. Składniki zagnieć aż powstanie jednolite ciasto.



Scones, czyli angielskie bułeczki, ze śliwkami - etap 5

Ze śliwek wytnij pestkę i pokrój w drobną kostkę. Ciasto wyjmij na posypaną mąką stolnicę.



Scones, czyli angielskie bułeczki, ze śliwkami - etap 6

Zrób większy placek. Posyp śliwkami i zagnieć 2-3 razy ciasto, żeby owoce znalazły się w cieście.



Scones, czyli angielskie bułeczki, ze śliwkami - etap 7

Z ciasta uformuj gruby na 2 cm placek. Okrągłą foremką lub szklanką wycinaj scones i układaj na przygotowanej blasze. Zachowaj odstępy.



Scones, czyli angielskie bułeczki, ze śliwkami - etap 8

Każdą bułeczkę posyp pozostałą łyżką cukru.
Wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 15 min. Piecz aż scones lekko się zezłocą.



Scones, czyli angielskie bułeczki, ze śliwkami - etap 9

Scones wyjmij na kratkę i chwilę przestudź. Najlepsze są podawane na ciepło.

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami

Przepis na racuszki z serem, jabłkami i rodzynkami to jesienny klasyk. Po prostu trudno sobie bez tego deseru wyobrazić długie październikowe i listopadowe wieczory. A do tego kubek aromatycznej herbaty albo grzane wino z goździkami…

Racuszki są bardzo proste do zrobienia. Ciasto jest z serem, więc smakują lekko sernikowo, co docenią wszyscy wielbiciele tego ciasta. Są bardzo delikatne,...


Ciasto ze śliwkami najprostsze

Ciasto ze śliwkami najprostsze

Przepis na najprostsze chyba ciasto ze śliwkami. Takie biszkoptowe, domowe, bez udziwnień i żmudnych przygotwań. Proste składniki, proste wykonanie, doskonały smak. Taki przepis na ciasto ze śliwkami, którego każdy potrzebuje w swoim sekretnym kajecie kuchennym.

Ciasto robi się naprawdę w kilka chwil. Tu nie ma zagniatania, mieszania w 5 miskach. Wystarczy jedna miska, mikser i tortownica....


Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie

Placek ze śliwkami na twarogowym spodzie

Ponoć przepis na ten placek ze śliwkami to niemiecka specjalność. Hmm, no może :D Upierać się nie będę. Niemiecki czy polski przepis na placek ze śliwkami - grunt, że niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu. No i przesmaczny :D

Naprawdę robi się to ciasto niezwykle szybko i jest idealne na sezon śliwkowy. Spód jest nietypowy, bo nie z masłem, ale serem białym i olejem. Dzięki temu jest...




Scones ze śliwkami, czyli angielskie bułeczki - komentarze

~Madzia
~Madzia
3.12.2016 08:42
Bułeczki zrobione . Są rewelacyjne POLECAM !
~Anna
~Anna
17.04.2016 08:32
Ale nabrałam ochoty na te śliwki :(
~Sylwia
~Sylwia
10.10.2015 20:50
Mam pytanko.Czy zamiast maślanki mogę użyć jogurtu naturalnego? Dziękuje
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
12.10.2015 08:59
Może być jogurt, jeśli jest gęsty to dodaj łyżkę mleka. Pozdrawiam :)
~joanna
~joanna
10.10.2015 16:21
Skąd takie miski z dziubkiem i uszkiem?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
14.10.2015 10:01
Hej Joanna :) Niestety nie pamiętam skąd jej mam, są bowiem w mniamowej kuchni już od dłuższego czasu :) Udanych bułeczek życzę :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.