»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Babeczki »
Scones cynamonowe
5
2003-10-20
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12
Troszke inna wersja angielskich scones - tradycyjnie scones wykrawa sie z uformowanego ciasta, a te po prostu uklada sie na blasze w formie nieregularnych kopczykow. Szybkie w wykonaniu, niezbyt slodkie i bardzo cynamonowe.
Składniki na scones cynamonowe
2 szklanki maki
1 szklanka platkow owsianych
1/4 szklanki cukru
1 lyzka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 kostki zimnego masla pokrojonego na kawalki
3/4 szklanki mleka
1 jajko
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1/2 szklanki posiekanych pekanow lub orzechow wloskich
2 lyzki cukru
2 lyzeczki mielonego cynamonu
Lukier:
3/4 szlanki cukru pudru
3 lyzeczki soku pomaranczowego lub mleka
1 szklanka platkow owsianych
1/4 szklanki cukru
1 lyzka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 kostki zimnego masla pokrojonego na kawalki
3/4 szklanki mleka
1 jajko
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1/2 szklanki posiekanych pekanow lub orzechow wloskich
2 lyzki cukru
2 lyzeczki mielonego cynamonu
Lukier:
3/4 szlanki cukru pudru
3 lyzeczki soku pomaranczowego lub mleka
Przygotowanie dania scones cynamonowe
...
Rozgrzac piekarnik do 200C. Plaska blache wysmarowac maslem lub wylozyc papierem pergaminowym. Zmieszac posiekane orzechy z cynamonem i cukrem, odstawic na bok.W duzej misce posiekac maslo z maka az masa stanie sie grudkowata, dodac platki owsiane, cukier, sol i proszek do pieczenia, wymieszac.
W osobnym naczyniu rozbeltac jajko, dodac mleko i wanilie i dobrze wymieszac. Wlac calosc do suchych skladnikow i lekko wymieszac az skladniki zaczna sie laczyc w jednolita mase. Posypac dosc rownomiernie mieszanka orzechowa i delikatnie wymieszac, ale nie do konca - zostawiajac takie nie wmieszane wstazeczki cynamonowej mieszanki.
Ukladac kopczyki (wielkosci mniej wiecej 1/4 szklanki) na blasze i piec okolo 10-13 minut, buleczki powinny byc deliktanie zrumienione. W miedzyczasie zrobic lukier - wymieszac cukier puder z taka iloscia soku pomaranczowego, aby uzyskac dosc gesty, ale lejacy i gladki lukier.
Lekko przestudzone buleczki polac lukrem, jesc jeszcze cieple!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Scones cynamonowe - komentarze
Basia99
20.08.2008 15:35
Hmmm... a mnie te ciasteczka zawiodły... Robi się je faktycznie bardzo szybko, ale w smaku nie powalają. Tak jeszcze spytam z ciekawości: jakie płatki owsiane dodałyście? zwykłe czy błyskawiczne?
szlepcio
12.01.2006 17:02
Bułeczki ok. Szybko się robi... ale nie jest to jakaś rewela ;-) Ale spokojnie można jeść
Anusiaczek
9.01.2006 19:34
Bajaderko kolejny rewelacyjny przepis! Bardzo prosty (Diabełki dzielnie pomagały w wykonaniu) i szybki. Już sam rozkosznie cynamonowy zapach sprawił, że całą rodziną czatowaliśmy przed piekarnikiem w oczekiwaniu na dzwonek sygnalizujący koniec pieczenia :) Smak zniewalający! A moje dziecko powiedziało, że chce takie pyszne bułeczki do szkoły zamiast nudnych kanapek. Chyba w takim razie muszę jutro wstac skoro świt i upiec kolejną porcję, bo po tych dziesiejszych jedynie zapach został :)
senta
25.10.2004 16:05
Są wspaniałe! Co prawda zrobiłam bez płatków owsianych (pada, a sklep daleko ;)) ale i tak są świetne, teraz wszyscy moi współlokatorzy się zajadają...
ewciamarchewcia
6.02.2004 06:16
zrobilam twoje buleczki i musze powiedziec ze sa dobre, tylko nie potrzebnie dalam rodzynki. Z rodzynkami i z lukrem sa dla mnie stanowczo za slodkie, ale to juz moja wina, gdyz powinnam sie trzymac scisle twojego przepisu. Pozdrawiam.
