Schabowe o zupełnie odjazdowym smaku - totalnie niebanalne danie niby banalne

  
1 5 3 9
2004-05-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Schabowe o zupełnie odjazdowym smaku - totalnie niebanalne danie niby banalne

Przepis na schabowe z delikatną nutą orzechową. To właśnie ta nuta orzechowa zamienia kotlety schabowe w zupełnie wykwintne, chrupiące danie. Doskonale komponują się z owocową salsą. Przepięknie prezentują się na talerzu! Tajemnica tych kotletów kryje się w przepisie, który nie jest taki oczywisty.


Składniki na schabowe o zupełnie odjazdowym smaku - totalnie niebanalne danie niby banalne


Przygotowanie dania schabowe o zupełnie odjazdowym smaku - totalnie niebanalne danie niby banalne

To taka propozycja na urozmaicenie kotletów schabowych, które mimo iż mają wielu zwolenników, to im się czasami już nudzą.

Śliczne kawałki wieprzowiny - najlepiej z kością [doprawdy nie wiem, dlaczego, ale mam wrażenie, iż kotlety z kością smakują lepiej], delikatnie rozbijam tłuczkiem. Żeby nie uszkodzić mięsa na kotletach, kładę kawałek folii [np. woreczek śniadaniowy] i dopiero je tłukę - ale nie za mocno, tak tylko, by mięso odrobinę zmiękło.

Kotlety spryskuję odrobiną soku z cytryny, solę i posypuję świeżo zmielonym pieprzem - z tą solą to uważam - nie powinno jej być z byt dużo - a już szczególnie uważam, gdy mam solone orzeszki.

Do miseczki wbijam jajka i za pomocą widelca dokładnie je rozkłócam. Do drugiej miseczki wsypuję mielone orzeszki.

Każdy kotlet najpierw zanurzam w jajku, następnie zaś obtaczam w orzeszkach, strząsam ich nadmiar i to, co zostanie na kotlecie, dociskam mocno dłonią.

Kotlety kładę na rozgrzane masło z oliwą i smażę na średnim ogniu, aż panierka będzie złota, a mięso w środku miękkie.

Na talerzach układam warstwę salsy, na niej zaś usmażony kotlet. Doskonale smakują również bez salsy - na przykład z zieloną sałatą z sosem vinaigrette i pieczonymi ziemniakami.

Można je jeść również z frytkami, tylko po co?....
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Kurczak w sosie serowym

  
39
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-28
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Brukselka z jarmużem i nasionkami

MamaJulka
2015-01-21
45
łatwe
Porcje: 1-2
Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.