» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Schab ze śliwkami

Schab ze śliwkami


1 5 5 4
2007-12-15
1h20minut
łatwe
Porcje: w zależności od pokrojenia
Kuchnia europejska
Schab ze śliwkami

Smacznego!!


Składniki na schab ze śliwkami

-duży ładny schab ok.1 kg
-oliwa
-śliwki
-sól
-pieprz
-chili
-bazylia
-tymianek
-powidła śliwkowe
-2 łyżki śmietany do zup i sosów 18%

Przygotowanie dania schab ze śliwkami

...

Schab dobrze myjemy, robimy otwór wzdłuż schabu.

Nadziewamy mocno śliwkami. Cały schab smarujemy oliwą, przyprawiamy, sola, pieprzem, bazylią, chili, i delikatnie tymiankiem.
Wkładamy schab do naczynia żaroodpornego i wtedy grubo smarujemy go powidłami śliwkowymi na wierzchu. Włączamy piekarnik na 180 stopni. Zamykamy naczynie ze schabem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy 1h.

Gorący jeszcze schab wyciągamy z naczynia i z zebranego płynu robimy sos. Podgrzewamy płyn i jak sie zagotuje wkładamy 2 łyzki powideł i 2 łyżki śmietany, mieszamy. Doprawiamy i chwilę gotujemy ciągle mieszając. Przygotowanym sosem polewamy schab. Gotowe!!!

Schab ze śliwkami - komentarze

jolawasowicz
jolawasowicz
4.05.2008 10:00
tajemnica schabu są powidła, ktore podczas pieczenia w wykiej temperaturze oddają sok, a ten wnika w mięso i nadaje mu kruchości.
jolaramenda
jolaramenda
3.05.2008 21:14
wygląda pysznie,zrobię go mojej rodzince w najbliższym czasie,pozdrawiam
ajza
ajza
16.12.2007 03:10
napewno jest prosty w wykonaniu i nie mogę doczekać się kiedy przygotuje go mojej rodzince!!! Pani Jolu dziękuje za podzielenie się przepisem. Pozdrawiam.
kasilew
kasilew
15.12.2007 18:25
Często robię schab w ten sposób, ale mój ulubiony zestaw dodatków do schabu to suszone morele, które stosuję zamiast śliwek. Nie smaruję mięsa powidłami, ale wydzielanech mięsnych soków dorzucam kilka moreli. które potem miksuję, tworząc w ten sposób sos.