Schab z pieczarkami
1
2012-02-23
2godz.30min.
łatwe
Porcje: 8
Schab z tego przepisu jest bardzo soczysty i zarazem bardzo smaczny. Gorąco polecam tą potrawę na imieniny, uroczystą kolację i oczywiście na obiad. Zawsze się udaje.
Składniki na schab z pieczarkami
składniki:
- 1,5 kg schabu
- 3 cebule
- ok. 1 kg pieczarek
- przyprawa do mięsa wieprzowego ( najlepsza knorr delicate )
- sól, pieprz
Sos
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki octu
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
Rozpuścić, ale nie gotować
- 1,5 kg schabu
- 3 cebule
- ok. 1 kg pieczarek
- przyprawa do mięsa wieprzowego ( najlepsza knorr delicate )
- sól, pieprz
Sos
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki octu
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
Rozpuścić, ale nie gotować
Przygotowanie dania schab z pieczarkami
...
Pokroić schab na plastry grubości ok. 1 cm, trochę rozbić. każdy kawałek posypać solą, pieprzem i przyprawą do mięsa delikate knorr i na 2 godziny wstawić do lodówki. Pokroić w kostkę cebulę, zeszklić na patelni. Pieczarki pociąć w paski, dorzucić do cebuli i razem podsmażyć / przyprawić do smaku/. Schabu nie trzeba podsmażać. W naczyniu żaroodpornym polać trochę oleju, układać schab, cebulę i pieczarki, następnie znów schab / warstwami / i zalać sosem. Wstawić do zimnego piekarnika pod przykrywką. Piec w 180 stopniach ok. 2 godzin. W czasie pieczenia przewrócić schab.
Można także ten przepis wykorzystać z innym mięsem. Równie dobrze smakuje ta potrawa z mięsem od szynki / sprawdzałam/ i z karkówką / myślę , że też będzie dobra / Proporcję można zmniejszyć o połowę w miarę potrzeby
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Schab z pieczarkami - komentarze
~Joanna
11.02.2013 18:39
Ten schab jest tak pyszny i prosty, że tego ludzkie słowo nie odda!!! Zrobił furorę na rodzinnym obiedzie -smakował i dużym i małym. Dziękuję za przepis-z pewnością do wielokrotnego powtórzenia.
