Schab z morelami

1 5 5 2
2003-04-08
2 godziny
średniołatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Schab z morelami

Bardzo dobry na gorąco i jako zimna wędlina


Składniki na schab z morelami

1 kg schabu bez kości
1 łyżka ostrej musztardy
15 dag suszonych moreli
5-6 łyżek białego wina
10 cienkich plasterków bekonu lub boczku
sól, pieprz
1-2 łyżki stopionego masła
Poznaj SEKRET dobrego wyglądu i samopoczucia NIE tylko w pracy :)
Zdziwisz się, jakie to jest proste :)

Przygotowanie dania schab z morelami

Morele zalać winem i odstawić na ok. 30 minut.
Mięso oczyścić, umyć i osuszyć. Ponacinać co 2-3 cm, natrzeć solą i pieprzem, a nacięcia wysmarować musztardą. W każde nacięcie włożyć osączoną morelę. Całość owinąć plasterkami bekonu/boczku.
Mięso ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i polać masłem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec ok. 15 min.
Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec ok. godziny skrapiając winem pozostałym po morelach i podlewając wytworzonym sosem.

Pudełka z jedzeniem w pracy? A jest coś lepszego?
Kliknij tutaj, by zaraz je mieć »»


Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab pieczony w mleku

  
15
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-12-16
90 minut + kilkanaście godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 0,8 kg upieczonego schabu
Schab pieczony w mleku

Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)

Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.