Schab z gruszkami

1 5 5
2010-02-28
Zanim ryż się ugotuje. ;-)
bardzo łatwe
Porcje: 2 niewielkie, dietetyczne ;-)
schab cynamon gruszkami gruszki wanilia pietruszki
Schab z gruszkami

Delikatne, udane połączenie mięsa z owocami. Doskonałe jako szybkie danie dla jednej osoby i coś innego na spotkanie z przyjaciółmi. Pachnie wybornie!


Składniki na schab z gruszkami

200 g schabu,
1 duża, twarda gruszka,
cynamon lub Kamisa przyprawa do kawy i deserów ( osobiście tę właśnie wolę),
sól, pieprz,
2 łyżki kwaśnej śmietany,
drobno posiekana natka pietruszki,
łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie dania schab z gruszkami

Schab kroimy na niewielkie cząstki i podsmażamy na rozgrzanej oliwie z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy mięso jest już prawie miękkie dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę gruszkę. Podsmażamy dalej aż gruszka nabierze miękkości, ale nie może się rozpaść. Doprawiamy odrobinę cynamonem lub przyprawą Kamisa do Kawy i deserów. Ja tę przyprawę właśnie preferuję. W jej skład wchodzi cynamon, cukier kandyzowany, goździki, kardamon i wanilia. Przyprawa nadaje daniu wspaniałego, korzennego aromatu i sprawia, że ze swojskiego schabu otrzymujemy wykwintne, orientalne danie. Podajemy z ryżem. na wierzch każdej porcji dodajemy łyżkę śmietany i delikatnie posypujemy natką pietruszki.

Jeśli ktoś lubi ryż z cynamonem to stanie się fanem tej potrawy. Przypraw korzennych dodajemy według smaku - więcej lub mniej - jak kto woli.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.