Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Schab wolno pieczony z dzikim aromatem jałowca i czosnku

  
1 5 5 9
1970-01-01
5 godzin
średniołatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Schab wolno pieczony z dzikim aromatem jałowca i czosnku

Schab wolno pieczony z dzikim aromatem jałowca i czosnku to pyszna wariacja na temat klasycznego schabu. Tryska bogatym aromatem, ale wyczuwalne są w nim wszystkie składniki. Dobry przepis na dobre danie!


Składniki na schab wolno pieczony z dzikim aromatem jałowca i czosnku

kawałek schabu bez kości - około 1,2 kg
2 łyżki oliwy
pół kostki masła
7-8 ziaren jałowca
cała spora główka czosnku
łyżka świeżo grubo zmielonego czarnego pieprzu
łyżka soli
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania schab wolno pieczony z dzikim aromatem jałowca i czosnku

Schab myję, dokładnie osuszam i obsmażam na dymiącym z gorąca oleju z wszystkich stron, tak by skórka zmieniła kolor na brązowy. Mięso studzę.
Jałowiec rozgniatam i mieszam z solą i pieprzem.
Czosnek obieram i kroję na cienkie plastry, dodaję soli z przyprawami. Mieszanką nacieram bardzo dokładnie przestudzone mięso.

Schab z przyprawami wkładam do rękawa foliowego, na wierzchu kładę masło pokrojone na kilka kawałków. Rękaw dokładnie spinam i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 110 stopni na 4-5 godzin.

Po upieczeniu mięso wyjmuję z pieca i odstawiam na kilkanaście minut, by odpoczęło.
Podaję pokrojony w plastry z sosem, który powstał podczas pieczenia.
Wybornie smakuje z pieczonymi ziemniakami i buraczkami zaprawionymi chrzanem.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Schab w sosie muszardowym - soczysty i delikatny - długo pieczony

  
22
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-10-23
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Schab w sosie muszardowym - soczysty i delikatny - długo pieczony

Powiem Ci szczerze prosto w oczy :) Jestem dumny z tego przepisu. Bo to genialny w swej prostocie przepis, a efekt jest wyjątkowy - mięso jest delikatne, można je dzielić widelcem. Niezwykle soczyste i aromatyczne. Otulone sosem, w którym daje się wyczuć wyraźny aromat... grzybów leśnych, a ich tam wcale nie ma :)
To dlaczego sos pachnie grzybami? Bo długo pieczona musztarda z cebulą w...


Schab pieczony z ziemniakami w jednym naczyniu

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-08-31
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Schab pieczony z ziemniakami w jednym naczyniu

Cały obiad w jednym naczyniu. Mało robienia, jeszcze mniej zmywania, a całkiem sporo pysznego jedzenia. Schab jest soczysty, ziemniaki chrupiące. To wszystko otoczone aromatem czosnku i rozmarynu. Jeśli lubisz schab i masz ochotę na coś innego niż klasyczne schabowe i jednocześnie mniej kalorycznego, to schab pieczony w mleku jest dla Ciebie.
Przygotowując danie pamiętaj, by mięsa nie...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab pieczony w mleku

  
15
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-12-16
90 minut + kilkanaście godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 0,8 kg upieczonego schabu
Schab pieczony w mleku

Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)

Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.