Schab w sosie pieczarkowym

1 5 5
2019-05-14
ok. 45 minut
łatwe
Porcje: 4
schab na parze szybki obiad bez
Schab w sosie pieczarkowym

Czy wiesz, jak zrobić schab, żeby był przepyszny, miękki i soczysty? Schab w sosie pieczarkowym właśnie taki jest. To po prostu schab perfekcyjny, który będzie hitem bez względu na okazję :)

Głównym składnikiem są oczywiście plastry schabu. Wybieraj mięso dobrej jakości, a Twój schab w sosie pieczarkowym będzie obłędny. Jak sam tytuł wskazuje, plastry schabu idealnie zgrały się z aksamitnym sosem pieczarkowym. Oprócz pieczarek w sosie znalazła się także czerwona cebula i czosnek. Sos przygotowany jest ze śmietanki, dzięki której ma jedwabistą konsystencję. Schab w sosie pieczarkowym jest po prostu przepyszny i rozpływa się w ustach :)

Schab w sosie pieczarkowym to danie łatwe. Przepis nie jest skomplikowany, więc na pewno nie będziesz miała problemów, żeby je zrobić :)

  • Przepis na schab w sosie pieczarkowym jest prosty. Przepis został napisany krok po kroku, abyś nie miała żadnych problemów ze zrobieniem tego soczystego schabu :)
  • To dość szybki przepis na pyszny schab z pieczarkami w aksamitnym sosie :)
  • Lista składników nie jest długa. To produkty, które są w sklepach przez cały rok. Na pewno nie będziesz miała żadnych problemów, aby kupić wszystkie składniki :)

Schab w sosie pieczarkowym to pomysł na rodzinny obiad. Danie sprawdzi się nawet w ciągu zwykłego tygodnia. To także ciekawa propozycja na świąteczny stół podczas Bożego Narodzenia lub Wielkanocy. Tak naprawdę schab w sosie pieczarkowym jest tak dobry, że można go robić bez względu na okazję :)

Do schabu w sosie pieczarkowym najlepiej pasują ziemniaki w mundurkach i warzywa na parze. Schab będzie też wybornie smakował z ziemniaczanym puree i kolorową sałatą z sosem winegret :)

Schab w sosie pieczarkowym jest soczysty, miękki i przepyszny. Czy zrobisz go od święta, czy bez okazji, będzie smakował. Zapamiętaj lub zapisz ten łatwy, szybki i sprawdzony przepis na rozpływający się w ustach schab w sosie pieczarkowym :)


Składniki na schab w sosie pieczarkowym

5 plastrów schabu (ok. 50 dag)
25 dag małych pieczarek
1/2 szklanki śmietanki 30%
1/2 szklanki wody
1 cebula czerwona
1 ząbek czosnku
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
2 łyżki posiekanego koperku
sól
świeżo mielony kolorowy pieprz

do podania ziemniaki w mundurkach i warzywa gotowane na parze

Przygotowanie dania schab w sosie pieczarkowym

  • Cebulę pokrój w kostkę. Pieczarki dokładnie umyj i osusz. Czosnek posiekaj. Śmietankę wymieszaj z wodą.
  • Schab rozbij delikatnie tłuczkiem na cieńsze plastry. Ułóż na desce i z każdej strony oprósz mąką i dopraw solą i pieprzem.
  • Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i smaż na niej mięso z każdej strony 3-4 minuty, aż się zarumieni. Usmażony schab przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Na tej samej patelni roztop 1 łyżkę masła z pozostałą oliwą. Smaż na niej cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż 1 minutę, często mieszając.
  • Dodaj pieczarki i smaż na dużym ogniu 3-4 minuty. Na patelnię przełóż plastry schabu i wlej śmietankę z wodą. Dopraw solą i pieprzem.
  • Zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia ok. 30 minut. Od czasu do czasu zamieszaj.
  • Pod koniec gotowania dodaj koperek i wymieszaj.
  • Podawaj na gorąco z ziemniakami w mundurkach i warzywami na parze :)


Schab w sosie pieczarkowym - etap 1

Schab w sosie pieczarkowym to danie, które podbije kubki smakowe każdego, kto tego spróbuje :)



Schab w sosie pieczarkowym - etap 1

Przepis na schab w sosie pieczarkowym nie jest trudny. Przepis został napisany krok po kroku, abyś nie miała żadnych problemów z jego upieczeniem :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.