» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Wiśnie » Schab w galarecie mocno kolorowy i owocowy

Schab w galarecie mocno kolorowy i owocowy


1 5 5 4
2004-05-08
120 minut
średniołatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Schab w galarecie mocno kolorowy i owocowy

Przepis na mocno owocowy schab w galarecie. Danie to bardzo efektownie prezentuje się na stole. Bardzo smaczne i lekkie danie. Znika z talerzy w zaskakującym tempie. Do jego przygotowania potrzebujesz kilka składników, przede wszystkim schab. Przepis na na mocno owocowy schab w galarecie możesz znaleść poniżej.


Składniki na schab w galarecie mocno kolorowy i owocowy

piękny kawałek schabu - około kilograma
sól
pieprz
łyżeczka mielonego kminku
pół łyżeczki pieprzu cayenne
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
łyżka oliwy

galareta:
dwie szklanki wody
kostka rosołowa
dwie łyżeczki żelatyny
sól
pieprz

dla piękności:
szklanka zielonego groszku
szklanka wydrylowanych wiśni z kompotu
4 krążki ananasa z puszki

Przygotowanie dania schab w galarecie mocno kolorowy i owocowy

Danie to bardzo efektownie prezentuje się na stole. Bardzo smaczne i lekkie, i wesołe, i takie w ogóle bardzo miłe.

Schab - dokładnie się mu przyglądam ze wszelkich stron przed zakupem, myję, suszę dokładnie i nacieram przyprawami. Zawijam w folię i wsadzam do lodówki na kilka godzin. Kiedy mięso nabierze aromatu przypraw, obsmażam je na oliwie ze wszystkich stron - tylko tyle, by zmieniło kolor. Schab wkładam do piekarnika i piekę około godziny w temperaturze 180 stopni - w czasie pieczenia kilka razy go przewracam i polewam sosem ,który się wytworzy podczas pieczenia. Kiedy schab miękki, wyjmuję go i studzę.

W tym czasie przygotowuję galaretę - zagotowuję dwie szklanki wody z kostką rosołową i doprawiam solą i pieprzem - wywar powinien mieć zdecydowany smak. Gotuję go przez chwilę - następnie przecedzam przez drobne sitko. Znowu zagotowuję i dodaję żelatynę, i dokładnie ją rozpuszczam.

W tym momencie schab powinien mieć już temperaturę pokojową - kroję go bardzo ostrym nożem na plastry o grubości około 1 cm i układam na dużym talerzu. Na około plastrów mięsa w sposób bardzo fantazyjny układam groszek, wiśnie i kawałki ananasa. Całość zalewam galaretą.

Teraz wystarczy odstawić schab w jakieś chłodne miejsce na kilka godzin.
A potem tylko smakować i smakować...

❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Schab w galarecie mocno kolorowy i owocowy - komentarze

straszydelko
straszydelko
2.04.2010 20:24
wyszło, super kolorowo i smacznie
puszka16
puszka16
13.12.2007 19:19
zrobiłam i wyszło. Bardzo dobry przepis ;] pozdrawiam :D
modlicha
modlicha
10.04.2007 13:05
Wyśmienity schab. A jak pięknie się prezentuje. Dla piękności jeszcze dodatkowo nadziałam schab śliwkami, a przyprawiłam rozmarynem i papryką ostrą i słodką. Piekłam w rękawie. Galaretkę naprawdę mocno doprawiłam solą i pieprzem. Całość wyszła wspaniała, galaretka taka akuratna, ani za twarda, ani za miękka, lekko falowała - jak to galaretka. :-)
Aganiok
Aganiok
10.01.2002 00:00
Schab podałam w drugie święto, kiedy odwiedziła mnie cała rodzina. Stwierdziłam, że schab jest doskonałym pomysłem na każde przyjęcie. Schab w piekarniku piecze się sam, a jedyny nasz wysiłek, to pokroić go w kawałki, udekorować i zalać galaretą. Do przybrania można użyć wielu gotowych produktów np. marynowanych grzybków, szparagów, małej kukurydzy i wielu innych zróżnicowanych kolorystycznie warzyw i owoców. Wariacje na temat schabu w galarecie są nieograniczone! Za to efekt murowany!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.