SCHAB PO PIEKARSKU NA OSTRO

1 5 5
2011-10-08
2 godz.
łatwe
Porcje: do 12
pieczeni piekarnika schab ziemniaki pieczeń sałatą
SCHAB PO PIEKARSKU NA OSTRO

Klasyczny przepis na schab pieczony, aczkolwiek udoskonalony przeze mnie do dzisiejszych czasów :)


Składniki na schab po piekarsku na ostro

75 dag schabu,
4 cebule,
3 ząbki czosnku,
łyżka suszonego majeranku,
1 kg ziemniaków,
3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sól, pieprz.

Przygotowanie dania schab po piekarsku na ostro

Mięso opłukać, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, majerankiem i posiekanym czosnkiem. Włożyć do brytfanny i piec w dobrze nagrzanym piekarniku, podlewając sosem spod pieczeni. Po upływie 30 minut obsypać mięso drobno posiekaną cebulą, podlać wodą i dodać obrane, opłukane i pokrajane na grube plastry ziemniaki. Przyprawić solą. Piec do miękkości. Pieczeń podawać pokrajaną na plastry, posypaną natką pietruszki i obłożoną ziemniakami i z zieloną sałatą przyprawioną dressingiem z oliwy i soku z cytryny.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.